藍山嵐煙の蔬食廚房

關於千層麵，我的版本也一直變，之前做了一次白醬的好好吃沒拍下來，這一次做的是紅醬，發現紅白兩醬各有特色都無法被取代呀～不過作法滿類似的，這次先好好的來說說紅醬好了。而且因為有朋友最近吃宗教素（不食蔥蒜蛋），所以我最近都要跟洋蔥大蒜掰掰，這些我拿手的西式菜色都要無蔥蒜，真是要感恩她讓我更上一層樓，不然我早已沈浸在有蔥蒜的美味中，懶得照顧廣大的吃素朋友是不食蔥蒜的。

 這個名字想了好久，不知道該叫它什麼？這是以糯米粉為主底的餅，有一種麻薯的感覺，材料和作法很簡單，但是要現烤現吃才好吃，QQ有彈性，但不像外面韓國麵包那麼有嚼勁，卻有一種麻薯麵包的香味又很有咀嚼感。從準備到上桌大約只花30分鐘，很適合冬日三五好友來訪時，現烤熱呼呼配上一壺熱茶，是非常好的小點心，重點是會飽，所以我的份量看起來很少，其實是夠吃的。萬一沒吃完放了一天一夜之後，內部組織就變得死硬，吃起來就不好吃了，因此這個份量很剛好喔！

在好市多看見這個新貨：傳貴有機豆漿！！真是高興死了！立刻放回牛奶，買它比牛奶更好！

  清爽感的斜管麵，味道清甜，很有飽足感。使用紅色皮的小馬鈴薯（costco買的）。因為新買了小馬鈴薯，所以想要吃的原味，用這方法最能呈現紅皮馬鈴薯特別的蠟質口感和味道了。（馬鈴薯分為粉質和蠟質兩種）

天冷時這算是好食物吧？在家裡烘烤披薩又有天然芳香味，還有順便的暖氣，真是一舉數得！一樣還是懶人版，不過因為做麵皮要發酵，所以要提早兩個小時準備喔！

  這一道其實是之前說過的白醬和九層塔泥的應用法。所以冷凍白醬和冷凍九層塔的功能很多，這道湯完全不費力就能上桌驚嚇別人了。

這禮拜做了3次的焗烤蔬菜，吃不膩耶！大人小孩搶成一團，比一般炒蔬菜還開胃而且又是懶人好菜，真是太好了！

最近在街上常常見到在賣海苔飯捲，說穿了和壽司是一樣的東西，不過它使用的是白飯而非醋飯，使用的是韓式又油又鹹的海苔，而非原味的乾海苔。因此，它其實比壽司更好做啦！而且很適合郊遊外出時做的可以裹腹的「正餐」，或是爬山啦，旅行啦～我們素食者總是不容易找個小吃攤就打發自己肚子，於是要出門前煮鍋白飯，上面這些配料是冰箱裡幾乎永遠存在的常客，包一包卷一卷，就可以出門了。

   最近很流行平價義大利麵，住家附近開的店有幾道素食，為了方便也去吃過幾次，生意真是超好的，看著別桌端上來湯湯水水的義大利麵，不禁有兩種想法：

1. 台灣人應該很愛吃義大利麵吧！一般大餐廳的義大利麵實在不能常吃，所以平價義大利麵生意才會這麼好！
2. 平價的麵吃起來雖好吃，但實在很台式，完全就是西式食材台式作風，竟也創造另一種新美味，佩服佩服！

最近老是在晚上才做東西，日光燈下的食物真是難看！放上來自己都覺得很難吃。。。封了一年的烤箱終於憋到一個最高點，從書房角落挖出來，拉了220V的電線，座落在客廳電視旁邊，自從搬家後因為沒地方放烤箱，又加上烤箱要220的電都要特別拉線好麻煩，就這樣堆在角落積灰塵，後來移到電視旁邊竟然也沒有很突兀，大概是同一色系，客人們不仔細看都以為是音響器材之類的。。。。。（明明烤箱這麼大一個，竟然都沒注意？）

 『酒肉穿腸過，佛祖心中留，世人若學我，如同進魔道。』這句話上兩句很耳熟吧？卻沒想到這句話是有下兩句的，一般社會上流傳的觀念也太過斷章取義了！真是差上十萬八千里！以下，是我從別處引來的短文，實在是覺得作者這篇寫得太好，很想要與大家分享它，原文如下：

（日光燈的顏色失真，大家腦子裡要有調色機）日前和友人到一家生意滿好的素食小吃店簡單的吃個午餐，因為剛好天氣熱食慾不太佳，於是點了道乾麵。結果，實在是出乎我意料之外的平庸，你知道，本來就不會對普通小吃店抱著什麼美食的期待，可是萬一比不期待還低時，我的心裡就開始狂想：這樣也能賣？不如廚房借我我自己來。。。

 最近我們愛上湯臭豆腐，用來做湯泡飯吃時，一家三人一次竟然快把三杯米煮成的飯吃光光(如果小蛋是大人就可以了)，外面的素臭豆腐湯鍋並非那麼常見，而且不一定很好吃，我家附近好吃的店又超級貴，兩塊臭豆腐要價75元，根本就是保守的一人份量而已，一家要吃得過癮不點個3份是不可能的。於是不想再去那麼貴的店吃，卻又日益想念。。。。。想念也是一種動力，於是在超市購買了臭豆腐塊，自己回家研究，沒想到大獲好評，吃過的人都忍不住幻想開店自己賺算了。。。。

 像乳液一樣的白醬，可以做很多東西。而且也方便冷凍保存，這是第一次專文圖解的介紹簡單的白醬作法。

新鮮的九層塔葉子，對某些菜餚而言是畫龍點睛的重要角色，有時候一買（或是菜販送的）都是一大把的多，這麼多的葉子根本就來不及在鮮綠的兩三天內用完，偏偏它又超不耐放，一下子就黑掉了，再不然就是某種菜只要用上一點點，可是為了那一點點的用量，卻得要買上一大把，唉，該怎麼保存它好呢？真是傷透腦筋啊！嘿嘿嘿～來看看這個可以保存六個月以上的方法吧！

一直到看了新聞，我才知道原來有X舍乾麵團購這回事的存在。接下來看著新聞畫面的反應就是：竟然連乾麵+調味醬也要買，現代人未免也太懶了吧?

    乾拌麵的醬汁真的很簡單，而且要調出獨家配方完全非難事，甚至更懶一點連滷肉燥(不管葷素)都不用，一樣可以好吃到嚇嚇叫，真的不騙你啦，我們也很常吃，那個調味法簡單到我從來也沒想要寫出來過，不過我的第二本書上倒是有寫過。。。(不好意思寫出來竟然還寫在書上賣?)不不是，為了要賣錢。。。，也不，為了要登的上書面，我還特地採用豪華版配方。平常光是吃平民板就夠回味無窮了(揮汗~~)。     所以看到新聞說有人要排隊七個月才買的到該家乾麵時，各位就知道孤若寡聞的素食者我是有多麼的訝異了。

 薑黃粉，又稱鬱金香粉，顏色鮮黃，是咖哩中最主要的香料，本身的氣味芳香，和咖哩並不相同。富含薑黃素，薑黃素有很強的抗氧化以及抗菌功能，因此被認為具有防癌的效果，也被認為是多種絕症的解藥。關於醫學資訊有興趣的請大家自行去孤狗一下。保證看了之後會讓你愛上吃咖哩。

 炒小糰子。這種命名法很怪，可是我著實想了很久，原本我自己都叫它西式麵疙瘩，不過這一次實在離麵疙瘩有點遠，離做麵團比較近，就叫小糰子吧！一般的麵團是白色的，這卻是紫色的，說起來，這一次的紫色小糰子是有（小悲慘）故事的，會做成小糰子是個無法之法呀！

 很清爽又很濃郁的豆漿冷麵，很適合夏天吃！而且這一餐的蛋白質含量很高，這對素食者是很重要的。吃起來不油也不膩，又涼涼的很舒服，一下子就吃光了，但是要小心抓份量以免飽到難受。。（我就是）

 這是最近的新書，本來沒什麼興趣，但是隨便翻了幾頁就決定買下去了。因為這書是台灣自己的醫師和營養師共同寫的，因此有本土性的語言（雖然資料也都參考外國文獻），提到的飲食環境和食物來源也才是符合台灣本地的，雖然類似營養養生書籍很多，但多是外國學者的研究，因此它的本土性是引起我的興趣的第一步。（總不是直接的翻譯文字）

 我的部落格中，茄子是非常常出現的食材，往下面鍵入『茄子』來做站內搜尋還會嚇到，呀！我說過的茄子真是多啊！去年也說過茄子，今年也要再說一次，外觀看起來雖差不多，口味卻有不一樣喔！

嗯哼～～那。。。那個，來告訴大家一件小事，就是本部落格被刊登在非凡新聞週刊223期上做介紹，雖然只有短短的幾行字，可是，本來是沒特別感受什麼高不高興啦，但是翻開雜誌後發現是和其他三大美食部落客並列，一起被介紹，唉呦，這就令我與有榮焉外加暗喜在心內啦～～～

  又是萬年不想改變的超強組合：洋蔥馬鈴薯。天熱，食慾不佳，吃的又少。。。（雖然沒見到瘦到哪裡），所以重口味的食物很重要，這道煎蛋又香又能重口味，也能單獨吃飽，也能當配菜，更能夾在三明治中和生菜一起吃，真是很方便，又很開胃（不是說要瘦嗎？還開胃？）。

可是容易引起食慾的食物實在是生活中的樂趣，我們可以吃少一點點嘛～～樂趣，樂趣耶～～

夏日炎炎不是正好眠，而是可以吃一些清爽退火的食物，例如西瓜。相信每個人夏天都會吃到西瓜吧？那麼那些成堆的西瓜皮就這樣丟棄了，有時候覺得還滿可惜的，可是既使我家養到愛吃水果的天竺鼠，牠再怎麼豬，也吃不了多少的西瓜肉。（牠最愛吃的是白色的肉）嗯，其實應該說主人不想給牠吃太多紅肉，因為吃完還要洗嘴毛，不然濕濕黏黏的招螞蟻。

這個嘛，真是簡單的好吃！又香脆又爽口，卻又有起司的華麗感，作法一樣簡單（跟著懶人做菜準沒錯），美味卻不打折喔。話說某日假日下午，表哥來訪，想拿出個什麼現做的點心來，於是開冰箱正好有這些現成的材料，馬上就能上桌啦！

說這是年糕沒錯，卻又不是過年用的紅豆甜年糕，基本上我很不愛甜年糕，我不喜歡黏黏勝過QQ的口感，所以像草阿稞，像肉圓，以前蚵仔煎這一類黏黏口感的食物我通通不愛。不愛並非拒吃，就是看了不會想吃。現在的改良式麻糬已經不會黏牙，喜歡多了。

你喜歡市面上賣的優格嗎？是否老覺得太濃？太酸？太甜？太膩？。。。有想過自己調自己喜歡的優格口味嗎？其實選對了優格菌種，做出來的優格實在好吃到令人對市售優格不削一顧啊！各位想試試看嗎？

 每吃一次就想po來向大家介紹，這是我最近吃過最～～好吃的早餐榖片了，請大家務必去買！雖然滿貴的！

因為技術還沒練起來，所以看起來真的沒有很美味。看外面攤販做好像很簡單，自己動手才發現有一些眉眉角角的細節，沒做到細節成品出來就是『醜』～～照片中是烤到最後兩個了才稍微可以拍照。其他都藏在後面或藏進肚子裡了。

 別叫！真的能吃，不但能吃，還很。好。吃！

     話說冰箱裡的蘋果年紀最大的是今年一月四號在大賣場買的（因為標籤還沒撕），累積至今全部的蘋果數量已經超過一打以上了。原因以前說過，有興趣者請先看這裡。 可是我烤箱封箱啦！怎麼辦？於是乎，呼呼呼，難道蘋果派裡的蘋果餡兒就不能用來包包子嗎？

其一：

我總是以為，就是因為有人吃肉，所以市場上就有供給需求，如果市場上減少肉類的需求，畜養的產業就會萎縮，殺生的次數就能減少了，所以倡導吃素自然有助於幫助更多的動物不要淪為人類的嘴裡肉。

基本上這是『理論』，而且我還會『延伸思考』認為：葷食者是低調支持殺生的，就是葷食者的需求導致許多動物的死亡……

最近有兩部紀錄片和愛護動物與素食很有關係。一是『血色海灣』，一是『地球上的生靈』。

  那個。。。又是晚上的室內光線不足，拍出來放上電腦一看就這種臉，可是這已經是最好看的了，東西都下肚了也無法重拍。好像是我沒有使用近距離拍照功能的關係吧？糊糊的。

好了，自我安慰的解釋說完了，重點是這一道燉飯，呀呀！真是嚇死人的好吃！

 這是技術不純熟之下捲出的捲餅。是蛋捲嗎？不是，和蛋捲差很多，應該是把可麗餅用捲的來呈現。嘿嘿嘿，純粹好玩啦！當然這個麵皮你也可以像夜市那樣，有很多甜或鹹的材料包入其中，但我個人永遠最喜歡的就是巧克力醬口味。

 這個油，我們家族都匿稱「溫溫油」。從寒流天就答應人家要po，結果春天都來了才po。。。。對不起。。。這一篇還是麗莎無意間跨刀相助，說起來也真是神奇。。。這照片中的成品不是我親自作的，而是麗莎作的，至於麗莎怎麼會做呢？因為我們教的。

  吃素很容易，但是要吃得很健康，嗯，說真的不太容易。素食吃的不好，短期內沒感覺，長期則會體弱多病，體質虛冷，沒精神。。。大家都說要吃得均衡，好了，『均衡』兩字再難寫多寫幾遍也就寫得漂亮，均衡飲食要吃葷者吃上幾年還不見得吃得健康，更何況是素食者呢？

 愛情走穩定了，兩人就會開始構築未來的婚姻生活。婚前我總是會問：『以後我們的小孩吃葷還是吃素？』那時候他總是答：『兩種都吃。』

兩種都吃不就是吃葷？我皺起眉頭。

 這一次要來介紹一套書，名為：食物與廚藝，我盯著這套書很久了，一直等到今年三月第三本書出完才一口氣買起來。哈哈哈！爽！

以前po過舊文『豆油風味蔬菜燒』，做法已經公開過，但是隨著製作的次數越多，也會有進化啦！（應該說因為無法老是重複做同一個方法所以忍不住都會偷偷變，運氣好變到好吃的就可以說『進化』了。）這一次的外觀看起來依舊變化不多，可是內部口感和滋味可是變很多喔！哈哈哈！

 有時候人很奇怪，就是不知道為什麼只想吃很簡單很簡單的食物，太豪華還不行。前陣子超想吃陽春麵，又加上婆婆做了一大碗公嚇死人多的素肉燥，我冰在冷凍庫中慢慢吃，這時候用來作陽春麵真是太適合了。可是陽春麵還是有更陽春的作法，以及稍微厚工的豪華陽春麵作法，端看各位當時想吃的程度有多高，在來決定要多豪華的陽春麵？

 大家應該知道這個好消息吧？因為我前年親自採訪過吳寶春先生（下面有圖為證），所以十分高興他如願的拿下了世界第一，就如同當時他的語氣，他很謙虛，卻又有自信，雖然還不知道自己未來比賽能不能順利，但是他本人有一種樸直堅毅的特質，雖然話不多，卻有一種『做了就知道輸贏』的感覺。我那時候雖然祝福他來年比賽成功，卻又忍不住要擔心他受了大家的期待和祝福會不會變成另一種壓力？

他表示那是不一樣的，不管大家期待或祝福，真正的壓力是比賽這件事。。。。

 (在閱讀前請大家認知我毫無擺盤天份，我擺壞了兩個盤子之後這是第三盤）（第三盤還這樣），言歸正傳。。。

 其實這也是馬士卡彭冰淇淋（mascarpone ice cream）（又，大家知道這是做提拉米蘇的起司吧），但是為何又叫『冰糕』呢？因為很簡單，我懶得把冰淇淋機翻出來使用（自從搬家後就還堆著沒拆箱）所以想來想去，做成冰糕應該也不差。。。。（懶也要懶出新意） 結果成品的滋味可以在寒冬中留下滾燙的眼淚，一邊包毛衣一邊也不想少吃一口，呵呵。重點是：不用機器也是可以做冰淇淋啦！

 每次都是義大利麵，有沒有其他新鮮感呀？對我們家而言，義大利麵是家常菜，非常的不稀奇。但是稍微改變一下『形狀』，舊口味也可以有新鮮感。例如不用義大利麵條，而使用有各種形狀的通心粉，視覺感受就很不同，但是我不太喜歡怪形怪狀的通心粉，覺得很沒有fu，於是像照片中的義大利千層麵皮，就『高雅多了』。（奇怪的自我認知）

       農場園區內還有許多更小的小動物，例如兔子，都是放置在可愛動物區，卻只有天竺鼠、楓葉鼠和黃金鼠是放置在蜥蜴展示區內。很快的我們就知道是為什麼了。       蜥蜴的餐盤中放著剛生下來，粉紅色的，沒有毛，眼睛也還沒張開的小黃金鼠寶寶，一隻大約是我們大拇指般大小。初見到時十分驚心，還以為自己眼花了，連看好幾籠，中型的蜥蜴籠子中都有幾隻小寶寶在餐盤中睡覺。那麼，楓葉鼠寶寶更小隻，想必是餵更小型的蜥蜴，現場沒有展示所有的蜥蜴，所以只有黃金鼠寶寶成為食物。那天竺鼠寶寶大約有半個手掌大，應該是餵更大隻的蜥蜴了(現場大蜥蜴籠子剛好都空著)。   鼠類的繁殖力很強，當食物的確很方便。

這是一道很家常的菜色，可是真的很好吃，洋蔥炒馬鈴薯的戲碼我怎麼也吃不膩呀！這一次我把馬鈴薯條故意泡水，使馬鈴薯吃起來有點脆脆的，不會太過糊化，看起來也比較『整齊』啦!

  不知道吃素的各位會不會遇到一個問題，冬天吃火鍋當然很暖沒話說，但是如果不吃那些添加物做成的素料，似乎因為太好消化所以很容易就餓了？這麼寒冷的冬天如果吃完火鍋又肚子餓，那真的很麻煩呀！冬日肥就是這樣來的。於是想想看要怎麼吃能改善這個問題呢？

 上周與家人一同去花蓮的某農場做定點式的三天兩夜之旅，難得接觸了許多動物，令我感到意外的是農場內的動物都照料得比動物園好。環境大而遼闊，有許多草原，圈養的動物占地面積也夠寬，平均遊客少，動物們生活得較安靜而且整理環境的員工很多，連靠近籠子都沒有濃烈的異味，所有的動物都很漂亮健康。

在可愛動物區裡，遊客可以親自餵食草食動物，你可以感覺到在場的動物們都很喜歡與遊客接觸，有的還不見得只是喜歡你手裡拿的草，牠們還喜歡你摸摸牠。我這一次摸到了牛、馬、驢、羊，這些溫馴的草食動物讓我感覺到世界真的很奇妙，雖然物種不同卻有一種彼此相連的感覺。

牠們摸起來都是熱熱的，這可不是廢話，我是指牠們和我一樣是有同樣需求的動物，有個性、有情緒、想要吃飽、想要被關心與注意、也想要玩。摸到的第一感覺還有：牠們很厚實，很大、很強壯，卻又溫馴的好像很脆弱需要被保護。這種感覺有點矛盾，也有點震撼，我總是想到都市裡到處可見的牛肉麵和羊肉爐，人類為什麼能在非飢餓的需求下宰掉動物來吃？這麼大的動物完全對人類沒有敵意，除非你威脅到牠，否則就算在野外牠也沒想過要攻擊你。

 這本書很簡單就可以看完，大概在書店就能翻完了，不過我還是買了，因為連蛋蛋都可以看，他稱呼這是蘋果爺爺的故事書（小孩看需要挑段落並且陪讀）。有趣的是，我覺得它是自然農法書籍，還是人與自然的關係書籍，自然界平衡的秘密書籍，有機想法的書籍，也同時是勵志書籍（這應該才是此書的重點），我希望蛋蛋看的便是勵志的部分，而在這裡推薦是他的有機農業的部分。

     注意到我多增加了一個分類名為：『廚房裡的閱讀』嗎？因為有許多和食品健康，有機生活或是食譜的好書可以介紹，因此在這個分類所推薦的書都是和食物有關的主題囉～

 天氣冷，鮮奶總是沒有意願拿來喝（我不喝熱奶）。天氣冷，倒是有一種飲料像上癮一樣的每天都想喝，那就是奶茶。於是冬季的優質鮮奶都拿來泡奶茶啦！甜甜的，溫潤又香濃的奶茶，握在手裡全身都暖和了起來。

       問題來了，我是那種無法忍受一直吃同一種東西的人，比如說，自從小學五年級時老媽每天早上煎一個荷包蛋當早餐後，直到現在我都不再吃荷包蛋。之前老蛋說我難養，因為他是那種十幾年早餐都吃稀飯配醬菜都沒關係的人，我則笑他像寵物，一輩子都吃同一種飼料也沒關係。不過老蛋不喜歡難吃的食物，我則比他可以忍受難吃的食物，但是再好吃的食物我也無法太常吃。  上一段說到我不喝熱奶，也是源自於小時候我媽每天早上都泡牛奶當早餐，小孩子時不懂得抱怨（還滿呆的），長大以後果然就不再接受有溫度的牛奶，尤其不喝沖泡的奶粉。   ㄟ。。。。好像又離題了。

        常常聽到素食朋友分享，他是家裡唯一吃素者。許多不吃素的父母對此的反應通常都有大小不同程度的『感冒』。就看父母的傳統觀念與既定認知中，他對素食者的觀感是如何，反應在對自己孩子身上就會不同。

    一直以來我都是做有洋蔥的紅燒湯，洋蔥的甜味讓湯頭格外甜美，但是有鑑於廣大的素食者都是不吃蔥的，於是全素的紅燒湯來囉！結果我也很訝異，因為喝起來和洋蔥湯頭並沒有差很多喔！

 看起來很簡單的食物，其實蘊藏著很好吃的力量。。。。。。。。。。好奇怪的開場白，很像什麼立志書籍的廣告詞，其實是因為製作方式太簡單到有點不好意思在這裡亮相，卻又好吃到覺得應該出來亮相，幾經交戰之下（又加上最近沒什麼新文章），還是厚臉皮上吧。。。。。

  這張照片在我眼裡看起來太有幸福感了，不過跟本尊的相比還是差很多，因為我是學米姬的配方作的，等一下請大家先看看她的照片你就知道我的感覺了。。。。。。。獲得米姬同意分享此配方已經很久了，摸到現在才公開，哈哈哈，前陣子寒流太冷，動力也和廚房一同結冰啦!天氣一轉好馬上就動手了，因為太想知道自己調的鬆餅粉吃起來是甚麼感覺?

這也非新鮮菜色，不過每次作法都有點不同，這一次是用現成的罐頭義大利麵醬加工而成的，省事許多。不過每一個牌子的蕃茄義大利麵醬口味其實差很多（或是大家覺得差不多？），我個人偏愛進口的牌子，而且一定是玻璃罐裝的，而且價格絕對不會便宜到你想一次多買幾罐………恩？好奇怪的標準喔？

 在COSTCO看到進了這個新貨，馬上毫不考慮的放入車籃中。這是中東人的主食，正式名稱叫『PITA』皮塔餅，是一種烤的香香的麵餅，中間是中空的，可以隨意塞入喜歡的配料，就像一個口袋，所以又叫口袋餅。知道這個餅滿久了，無奈沒吃過所以不想親自做做看，沒想到讓我看見現成貨，哈哈哈！超雀躍！

 Q4感覺許多素食餐廳都在強迫客人接受宗教，播放宗教音樂以及放置宗教海報標語，令人感到不舒服。
        我早期吃素也很討厭這種感覺，覺得來客如果不是和店家同宗教豈非令人不舒服？如果有西方宗教徒也是素食者的話，大概根本不想進來，有一股很強的團體氛圍，不屬於此氛圍者自然想離開。

     一早起來，恩，其實也不早了。開了電腦原本想看看今天有幾封信是來催稿的，沒想到意外地看見第一封信就是2009年全球華文部落格大賽的初選入圍通知，所以便忙碌著將貼紙趕快貼到側邊欄位，並且發表一下入圍感言，寫到這裡……我竟然完全沒看信箱中這封通知信後面落落長的新郵件裡面是不是有稿件債主？啊啊～～好像不是應該先寫這篇的時候……

（這是五歲時的照片）

      蛋蛋感冒了，放心，只是很普通的感冒，沒有發燒。但是，他平常已經是食慾不振了，遇到感冒時吃飯更困難！簡直是難如登天。     今天為了要讓他維持正常食量，實在費盡苦心，最後到素餐廳進貢他最愛吃的壽司，但是看起來仍然興趣不大。於是，我突然靈光一現，開始了一段非常成功的騙吃騙喝方法！

嘿嘿！難得在這裡會有新書推薦，那是因為，本人也在此書中插花了十幾篇文章啦！所以當然要推薦囉！

我做菜有個特色，是和我婆婆相比之下非～常～不一樣的特色。就是隨性。隨性怎麼能叫特色？應該這麼說好了，從老蛋的角度來看就很明顯，我做的紅燒湯，做一百次有一百次不同的味道。而我婆婆做酸辣湯，做一百次都是一模一樣的配料，一模一樣的味道。

所以老蛋說：『這才叫媽媽的味道！』而小蛋以後可能想不起來媽媽的味道是什麼？因為他媽媽每次都不一樣。

這可以當主食，因為份量很夠。我們家專業歪嘴雞吃到的評語是：『好吃到爆！』所以本想因為有點醜不想PO，被他誇到不準再吃第二口！媽媽先拍好再吃！

 最近忙著找房子搬家，所以有好一陣子無心好好做吃的，心情上對食物是懶洋洋無興趣，覺得有吃就好，吃什麼都隨便。其實很久沒有吃起司和蛋，這兩天突然唯一想吃這種東西，所以管他冰箱內食材不夠多（懶得去買菜），也來盤陽春披薩吧！

有多陽春呢？

 蛋蛋妹第一次在廚房部落格裡登場。看過總本部的就不必再看了……嘻嘻，只是獻寶而已啦！

  看到目前親子烘焙正夯，想到上回和蛋蛋共同揉小湯圓的惡劣記憶，就令我不只一次打消念頭。去親子烘焙上課還所費不貲……（應該說這只在我眼裡啦），又看到兒童做烘焙的好處多多，令我有點小小的愧疚感……還虧是個會作點心的媽媽，卻從不讓兒子有機會參與，似乎媽媽斷送學習機會的錯誤比較大……

有一個現象在台灣很嚴重，雖說大部分人有崇日情結，覺得日本製的東西就比較好，但現在也太嚴重了，我開始懷疑得崇日情結比較嚴重的應該是製造商而不是消費者！

各位去超市看看，不論食品區還是日常生活用品區，明明產品是台灣製的，包裝上的文字就是要寫上日文，而且重點文字還要非得剛好是漢字，免得讓台灣人看不懂。

 自從麗莎送了照片中最左邊的那一罐，來自南投魚池鄉日月老茶廠的紅茶後，我就收集到了許多知名紅茶。有來自斯里藍卡，來自印度，印尼，以及台灣魚池等等。這些都是世界上知名的紅茶產地，台灣紅茶其實品質也是世界級喔！只是產量太少，自己用都嫌不夠了很難打入國際市場，可是品質卻能出國比賽咧！

   於是我趁著大家都在就來做一個紅茶評比實驗，除了照片中那五種紅茶之外，還加入了立頓黃標紅茶，一共六種茶，來自六個地區，大家一起來比一比，你一定想不到實驗結果非常意外！

 這是口味很台式的炒麵喔！不必蝦米或肉絲一樣很棒！所以吃健康素是很方便的！大家一碗接一碗，明明才說沒胃口，轉眼還不是吃光光？