藍山嵐煙の蔬食廚房

我不喜歡用保鮮膜。覺得這種一次性的物品很浪費，保鮮膜當然小心一點也可以重複使用，但它太容易破，常常要留著第2次使用時就撕破了（黏太緊），而且也只限於使用在瓷器這類光滑表面的餐具上，所以金屬鍋具，粗糙的陶器，就不能使用啦！況且萬一沾到前一次的菜餚湯汁或是油質，根本無法洗滌（一洗就更黏成一團了），說起來是很不環保的東西，但每餐幾乎卻都會用到它。

雖然我也買了大大小小各種硬質塑膠蓋和軟質矽膠蓋，但並不一定契合各種器皿，所以A大小的蓋子只能用在A盤身上，受限頗多。

照片取自這裡。  話說，前年在黑小喵家見識到12L 小林先生的輕鬆豪邁和強～壯之後，就心花怒放地在心裡默默定了他。但是當時家裡還有另一個他，說什麼也不能變心的如此快速吧？而且這位KA先生在我家住的時間也不短了，算是帶領我走過最初摸索期的伙伴，而且KA系出名門、家世顯赫、身價不凡，是個血統純正的老外，那可是和粗獷的小林先生是不同檔次的（是有這麼誇張嗎？），不少人至今聽到KA還是會雙眼發光的投以欽羨的眼光，你說你說，總要給我一點時間說分手吧？

我常常會不滿意於某些日常生活用品的設計，覺得「如果可以改成這樣」會更好，或是曾經在某處用過好用的小物，損壞之後卻再也找不到了。洗碗，是每天都要做的家務，一塊得不得我心的洗碗巾關係可大了，它到底是讓洗碗成為帶有一點享受的成分，還是更加讓這個工作扣分？你說，這是不是很重要？。。。。

我一直在尋找一種點心杯，一定要：透明玻璃材質，全杯容量不超過150cc，寬口，方便握在手中，圓型為佳。因為是要用來裝泥糊狀的點心，例如：巧克力豆腐泥、不用吉利丁的冷藏起司糊、果膠布丁，南瓜豆腐布丁，水果杯，以及豆腐慕絲類的。這類點心因為濃郁而成糊狀或膏狀，因此食用時份量也不能太多，多了就膩。而我因為素食而不使用吉利丁，因此許多需要用吉利丁的點心，就面臨到容易塌陷不成形的問題，於是，盛裝的器皿就格外重要，如果像這樣子的小杯，就算是提拉米蘇這一類軟爛泥糊狀的點心也可以放入，玻璃看起來漂亮，量少，討喜，而且不用動物膠！

當然我有圓型的白色小烤杯，是烤布丁常用的器具，但是除了烤布丁外，白色的杯子總是阻隔視線，無法透出我精心設計的分層。但一般正常的點心杯又份量太大，都像是做冰淇淋聖代用的份量，如果用那樣的份量來吃以上我舉例的那些點心，真的很膩口又太多，裝少一點，卻又不好看，好像很小氣捨不得給人家吃一樣～～

話說看過好幾年前我討論自己買有機洗髮精的文章嗎？後來呢？結果呢？我這易敏感超容易發癢的頭皮，到底最後結果如何了？有沒有人好奇？（會來廚房部落格的人當然對我的頭不好奇啊）。很久都沒有再有後續報導，是因為長期下來，不知不覺解決了以前頭皮過分發癢的問題了，雖不能說從此就不癢，但是，可以在固定洗頭日之前，不會癢的想把頭皮掀了。

  常做麵包啦，烤餅啦～當然會有失敗品！有的失敗品可以做成別的新食物，但我大部分烤壞的失敗品幾乎都難以入口。

例如1：配方亂搞。有一回做印度烤餅，心血來潮幾乎用了100％的黑麥粉來做，結果成品難以下嚥，味道不佳，口感超差，顏色又黑麻麻～～丟掉心疼（黑麥粉比麵粉貴咧），不丟掉眼疼～

在好市多看見這個新貨：傳貴有機豆漿！！真是高興死了！立刻放回牛奶，買它比牛奶更好！

 每吃一次就想po來向大家介紹，這是我最近吃過最～～好吃的早餐榖片了，請大家務必去買！雖然滿貴的！

因為太好用了，所以忍不住來推薦一下！我已經用了第五罐了，以後一定還會用下去，有需要的就來參考一下吧！

 這一篇不是要講布丁，是要講布丁中間黑色的點點，看到了沒？。。。那不是雜質，那是珍貴的香草籽！

     素食的總類很多， 來認識一下你是哪種素食人，或是你想吃哪種素食法吧？ 或是想知道這裡吃的是哪種素呢？ 還有還有，最底下有素食營養的觀念資料分享連結喔。  

在吃過好幾種特殊起司後我才驚覺應該拍下來做紀錄，給大家做購買參考。其實起司真的味道差異性很大，選到合口味的真的可以當小零食喔！尤其是家有小孩的。我很敢嘗試起司，往往都在起司專櫃試吃到超滿意之後會買一些，起司不這樣試吃，你永遠都不會知道它是何味，所以千萬不必客氣。遇到好吃的你一定願意掏錢買，因為真的令人眼睛發亮！

以前住在美國時，剛開始一直不確定是否會搬家，所以也不敢買床。於是我們在MALL買了一個全店裡最貴的空氣床，要價美金200（未稅），相當於當時台幣6800的一張雙人空氣床，心想貴一定有貴的道理，在電視購物頻道上看到這張床的介紹，令我們很有興趣，我們是要每天睡的，不好的床可會腰酸背痛啊！     結果，我們賭贏了。

     這就是從吳哥窟帶回來的棕櫚糖。
     首先呢，我要感恩接連著去那裡玩的前同事們和堂妹，她們的愛心和友誼讓我這兩三年來，不必出國就一直有棕櫚糖用，尤其是堂妹這次替我買回的份量讓我首次嚐到『阿殺力給它加下去不必省』的豪邁感，使我不必參砂糖，100%的享受甜茶，真是幸福滿點啊！

　　愛喝湯的就知道，高湯，實在是湯品的靈魂啊!! 縱然要熬一鍋好喝的素高湯很簡單，又不需要像骨頭湯那樣花時間，可是要天天都有高湯在冰箱等著你來用也真是困難的事!所以呢，素高湯粉扮演了十分重要的角色。

『一個人的快樂蔬食餐』是全素/奶素的，無蔥蒜蛋。但是有加註給吃健康素（蔥蒜蛋）的朋友應該怎麼加會更好吃。

『大家都愛的蔬食料理』是健康素，有蔥蒜奶少量蛋。但是也有加註給吃全素的朋友沒有蔥蒜的作法。這一本書的前身是『全家人的蔬食餐』只是換封面和書名，內容不變。      想要知道這些書各是什麼內容呢？就請繼續看下去……（看過的人就不用了）