藍山嵐煙の蔬食廚房

   自從表姊推薦我加入臉書社團「蘋果花～」之後，才重新翻出了被我冷落了3年，「阿如」送的那只鑄鐵平底鍋（上圖），它的身份是富蘭鑄黑平底鍋，才23cm卻重得裝了食物後單手舉不起來（其實沒食物時單手也很難平舉）。又加上不會養鍋，初用時不但很沾鍋還很容易生鏽，因此打入冷宮去。

在社團裡補了養鍋知識後，決心讓富蘭鍋重現江湖，至於養鍋方法已經有成千上百，我這兒不說明也別再問。我想談一些別人沒提到的東西。

上星期日到住家公園旁一家新開的簡餐店用餐，店內裝潢比一般泡沫紅茶店清爽簡約，沒有吵死人的音樂，配上平價的飲料餐點，其實還滿深得我心，畢竟在外面有地方久坐又清爽不吵雜，也實屬不易。又加上簡餐裡有好幾道素食餐點，價格在百元出頭，也可以接受。  我為蛋蛋點了一份法式蛋捲套餐，菜單上說有包蔬菜的蛋捲，有薯條，有生菜沙拉和法式土司，還有一杯紅茶，看起來很適合蛋蛋獨自一人享用，結果餐點送上來，連蛋蛋都看傻了：『啊？就醬？』（跟這張照片無關）

 『酒肉穿腸過，佛祖心中留，世人若學我，如同進魔道。』這句話上兩句很耳熟吧？卻沒想到這句話是有下兩句的，一般社會上流傳的觀念也太過斷章取義了！真是差上十萬八千里！以下，是我從別處引來的短文，實在是覺得作者這篇寫得太好，很想要與大家分享它，原文如下：

 這張照片其實和本文沒有關係，這是義大利進口的手指餅乾，做提拉米蘇用的。而現在，提拉米蘇已經是違禁品。

想要分享一下最近對食物的心得，起源於昨日去逛了COSTCO，我不禁對著一堆食物嘆道：『沒想到覺醒就得禁欲啊！』

經過了前兩篇的洗禮，這最後一篇其實也就是比較瑣碎的事。

 避毒生活是一個立體的，全面性的。因為生活當中的『毒』並非只存在於食物中。舉凡我們不經口入的就有『用吸的毒』，例如甲苯，存在於裝潢家具，汽車廢氣到處飄……『接觸的毒』，例如衣服，化妝保養用品，水，甚至陽光……

然而一般講求的養身排毒卻都是單向的平面作為。當你吃了一頓排毒養身餐，是的，你身體的運作力提高了，排出了很多毒素，但是你還是回到原本的生活中繼續累積毒素，那麼排毒餐只是吃『心安』而已，根本沒有用。生活中可能累積的毒是二十四小時的，應該高出吃排毒餐所排出的毒吧？

一般常聽『排毒』什麼什麼的，我總是覺得很怪，因為排毒是很消極的行為，是有了毒之後才要排，那麼，對一般健康的人而言，比較需要關注的應該是『避毒』吧？能夠避的毒越多，相對需要排的毒才會少，所以我提議大家應該一起來避毒生活！ 

  最近的毒奶粉事件有沒有讓人看了很煩？以往什麼毒食物事件都和我們沒關係，吃素真的少很多風險，但我知道現代社會並不是吃素就可以避開所有的毒事件或黑心食物，因為整個社會是一個食物鏈的狀態，除非我從挑水開始，什麼食物都來自親手種植或製作，否則根本免不了許多的化學添加物。
       
      就連素食者必吃的豆類製品，都免不了有許多添加物。注意喔！添加物至少還不算是毒物，許多食品在合法的添加範圍內仍是被允許的，所以化學人工添加物還不是毒，也不是黑心，它是經過實驗，在『正常的』人體內可以被代謝排出體外，所以在一般『認知上』那是『安全的』食物添加劑。

墾丁凱撒的自助餐廳一角。
    Buffé唸成"巴非"是法文的吃到飽餐廳的意思，也是英文All you can eat，我們家都很習慣稱呼『巴非』。之前在墾丁四天三夜，連自費晚餐在內，算一算我就吃了五次的巴非。結果我吃出了一個秘密……

      第一眼看到餐桌上的紅蘿蔔你會有甚麼感覺？ 恩。。。這個做的好不好吃?香不香？想吃多少？
我第一眼看到紅蘿蔔心裡飄過的卻是:：啊～！維他命A來了! 然後才會去思量想不想吃或吃多少。