目前分類:吃素邏輯好奇特? (10)

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smoky-skillet    自從表姊推薦我加入臉書社團「蘋果花~」之後,才重新翻出了被我冷落了3年,「阿如」送的那只鑄鐵平底鍋(上圖),它的身份是富蘭鑄黑平底鍋,才23cm卻重得裝了食物後單手舉不起來(其實沒食物時單手也很難平舉)。又加上不會養鍋,初用時不但很沾鍋還很容易生鏽,因此打入冷宮繼續生鏽。

在社團裡補了養鍋知識後,決心讓富蘭鍋重現江湖,至於養鍋方法已經有成千上百,我這兒不說明也別再問。我想談一些別人沒提到的東西。

 

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577227_312611232138410_100001686061800_717490_1538799228_n上星期日到住家公園旁一家新開的簡餐店用餐,店內裝潢比一般泡沫紅茶店清爽簡約,沒有吵死人的音樂,配上平價的飲料餐點,其實還滿深得我心,畢竟在外面有地方久坐又清爽不吵雜,也實屬不易。又加上簡餐裡有好幾道素食餐點,價格在百元出頭,也可以接受。  我為蛋蛋點了一份法式蛋捲套餐,菜單上說有包蔬菜的蛋捲,有薯條,有生菜沙拉和法式土司,還有一杯紅茶,看起來很適合蛋蛋獨自一人享用,結果餐點送上來,連蛋蛋都看傻了:『啊?就醬?』(跟這張照片無關)

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A.jpg 『酒肉穿腸過,佛祖心中留,世人若學我,如同進魔道。』這句話上兩句很耳熟吧?卻沒想到這句話是有下兩句的,一般社會上流傳的觀念也太過斷章取義了!真是差上十萬八千里!以下,是我從別處引來的短文,實在是覺得作者這篇寫得太好,很想要與大家分享它,原文如下:

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IMG_0016.JPG 這張照片其實和本文沒有關係,這是義大利進口的手指餅乾,做提拉米蘇用的。而現在,提拉米蘇已經是違禁品。

想要分享一下最近對食物的心得,起源於昨日去逛了COSTCO,我不禁對著一堆食物嘆道:『沒想到覺醒就得禁欲啊!』

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經過了前兩篇的洗禮,這最後一篇其實也就是比較瑣碎的事。

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 避毒生活是一個立體的,全面性的。因為生活當中的『毒』並非只存在於食物中。舉凡我們不經口入的就有『用吸的毒』,例如甲苯,存在於裝潢家具,汽車廢氣到處飄……『接觸的毒』,例如衣服,化妝保養用品,水,甚至陽光……

然而一般講求的養身排毒卻都是單向的平面作為。當你吃了一頓排毒養身餐,是的,你身體的運作力提高了,排出了很多毒素,但是你還是回到原本的生活中繼續累積毒素,那麼排毒餐只是吃『心安』而已,根本沒有用。生活中可能累積的毒是二十四小時的,應該高出吃排毒餐所排出的毒吧?

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般常聽『排毒』什麼什麼的,我總是覺得很怪,因為排毒是很消極的行為,是有了毒之後才要排,那麼,對一般健康的人而言,比較需要關注的應該是『避毒』吧?能夠避的毒越多,相對需要排的毒才會少,所以我提議大家應該一起來避毒生活! 

  最近的奶粉事件有沒有讓人看了很煩?以往什麼毒食物事件都和我們沒關係,吃素真的少很多風險,但我知道現代社會並不是吃素就可以避開所有的毒事件或黑心食物,因為整個社會是一個食物鏈的狀態,除非我從挑水開始,什麼食物都來自親手種植或製作,否則根本免不了許多的化學添加物。
  
     

     
就連素食者必吃的豆類製品,都免不了有許多添加物。注意喔!添加物至少還不算是毒物,許多食品在合法的添加範圍內仍是被允許的,所以化學人工添加物還不是毒,也不是黑心,它是經過實驗,在『正常的』人體內可以被代謝排出體外,所以在一般『認知上』那是『安全的』食物添加劑。

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墾丁凱撒的自助餐廳一角。
    Buffé唸成"巴非
"是法文的吃到飽餐廳的意思,也是英文All you can eat,我們家都很習慣稱呼『巴非』。之前在墾丁四天三夜,連自費晚餐在內,算一算我就吃了五次的巴非。結果我吃出了一個秘密……

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      第一眼看到餐桌上的紅蘿蔔你會有甚麼感覺? 恩。。。這個做的好不好吃?香不香?想吃多少?
我第一眼看到紅蘿蔔心裡飄過的卻是::啊~!維他命A來了! 然後才會去思量想不想吃或吃多少。

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    前一陣子(2007),黑小喵與我受到網路上的風潮影響,很認真的在研究這個法式甜點該怎麼做。
我節錄一些對馬卡龍的文字:
來自:http://www.ytower.com.tw/prj/prj_317/p1.asp?serno=326

這個在台灣突然竄紅的精緻點心,被喻為時尚甜點的象徵,馬卡龍只是在法國被發揚光大,所以後世的我們都以為馬卡龍是法式甜點,據說,這種點心在8世紀時即出現在義大利,沒有動人的故事,只知道馬卡龍大多出現在高貴的宴客場所。一枚漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤,在燈光照射下,還會泛著光澤,餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這,

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