藍山嵐煙の蔬食廚房

這可以當主食，因為份量很夠。我們家專業歪嘴雞吃到的評語是：『好吃到爆！』所以本想因為有點醜不想PO，被他誇到不準再吃第二口！媽媽先拍好再吃！

 最近忙著找房子搬家，所以有好一陣子無心好好做吃的，心情上對食物是懶洋洋無興趣，覺得有吃就好，吃什麼都隨便。其實很久沒有吃起司和蛋，這兩天突然唯一想吃這種東西，所以管他冰箱內食材不夠多（懶得去買菜），也來盤陽春披薩吧！

有多陽春呢？

 這一道其實是很家常的西方菜色，到處都可見它的類似作法，而且不需要有肉類就好吃到一滴油都捨不得不要。作法其實也很西方，很簡單，完全不用腦袋………

微酸蕃茄味的燉飯，真的很適合夏天吃。而且顏色也好美喔！這一道燉飯是乖乖按照國外食譜上做的，因為食譜上的照片實在拍的太誘人了，使我決心要做出跟它一樣的東西。因此很認真的去找食譜上所需的食材，還多增加了一種新食材的知識咧……

又是失真的日光燈下照片………應該是很可愛的嫩綠色喔！雖然很美觀，但是大家喝這湯的時候都面露痛苦表情……………連我都不例外，不是難喝，而是我做的太…濃…了…

  這道菜是主餐。作法不難，反正就是一股腦兒的丟進烤箱裡就是了。作法是參考國外的食譜，真的西式的素食是很好做的，大不了時間多花一些但是都不難。只要你願意下廚，就沒有失敗的可能。

 果然晚上用燈來拍食物都不好看，這是個超失敗的照片啊，明明這道麵我是吃到最後連盤上的醬汁都舔乾淨哩！超～好～吃啊！阿為啥照片拍成這樣？

原來真正的羅宋湯長這樣----這是我做完這湯的第一個想法。根據維基百科的說法是：

羅宋湯一種東歐或中歐的濃菜湯。「羅宋」這一名稱據說是來自Russian soup的中文音譯（羅宋 = Russian，源自早年上海的洋涇濱英語），Russian Borscht（Borshch）是另一常用的名稱。

因此羅宋算是中國人發音不標準的音譯。本意就是俄國湯，俄國紅菜湯，或是俄式雜菜湯。它的作法很多種，一般印象的羅宋湯是還要再配上牛肉燉出來的湯，其實它表示是以甜菜根作為湯底所燉出來的雜菜湯，因此你愛加什麼就加什麼，煮起來就是紅紅一鍋啦！

最近又和小蛋看了一次料理鼠王，這一次真的令我動起了做雜菜煲的慾望。果然網路上老早就有人做過了，英文的食譜也PO的到處都是，國外的部落格更是多人做過示範。可見這道菜早已紅過了，哈哈，所以我現在才做也算不上什麼，參考了好幾份食譜之後就開始做實驗了。在這之前為了找櫛瓜還真不容易，但是黃櫛瓜就真的太困難了，大概要到微風超市那種地方才會有吧？

果然這是一道功夫菜，做的我耐心破表青筋暴露，真是謝謝下次再聯絡！放入烤箱最後一道手續之後，我就得放下雜亂的廚房流理台先去放風一下……

每隔一陣子會想吃高熱量食物，這一次真的是從過年後就沒有吃過了，算是很久了。唉，這其實是好事啦，不過就很少有什麼鮮玩意兒來犒賞大駕光臨的各位，每每看著人氣表實在也覺得很不好意思。其實看了一些書知道奶類食物攝取量要盡量降低，所以連點心都不太能烤了，嗚！好了，廢話少說，這一次要上菜啦！

在我的記憶中，接觸到的羅宋湯是來自於學校外面的小貨車，專門在賣湯和粥，生意一直都很好，往往大排長龍，晚一點到，熱門的粥類就賣光啦！那時候喝到的羅宋湯就是洋蔥，蕃茄和牛肉等等一起熬成的，有點濃郁微酸的湯。那時候就很訝異這個湯好好喝喔！

     其實這也不是什麼新菜，不過卻是個比較新鮮的吃法。因為太喜歡COSTCO賣的墨西哥餅啦，這一次新進貨想趁著新鮮還沒冰，趕快做個什麼來吃最好！於是呢就想到包馬鈴薯咖哩吧！應該可以吃很飽吧？

 以前在看『小英的故事』這類懷舊卡通時，不知道各位對卡通裡常常出現的食物吃法感到很好奇嗎？

    一個大鍋子掛在火爐上，一邊添柴火，一邊用長木杓攪拌著一鍋內容五顏六色的湯，然後盛在碗裡時感覺是簡單而豐富，有點濃稠感的，接著撕開一塊硬麵包就沾著湯吃，有時候就只喝這碗湯就過一餐………各位有想過這樣吃的飽嗎？到底在吃什麼？好吃嗎？

  除了米，小麥以及豆類做成的主食之外，還有什麼可以做成主食？這一次要來介紹一項特別的食材，叫做玉米仁，當然就是玉米的仁（廢話嗎？），因為它不是我們的主食，所以大家都很陌生。意外的是，我是在我家附近很本土的大潤發裡發現了它，於是我也就買回來玩了。

   上次介紹過好市多賣的起司餃吧？這一次買了另一姊妹品：菠菜起司餃。

       這個起司和上次那種比較起來，小的多，所以一餐要吃到10~12個才會飽，不像上次那種四個就飽了，以便宜度來說，上次的起司餃是便宜的多。（兩袋的總價差不多）

 要對大家介紹COSTCO的冷凍櫃裡，素食者能吃的少數冷凍餃子。今天這個是義大利起司餃，這是我第二次試買了，之前吃過菠菜餃，超讚，這一次起司餃終於拍了照。至於上面的醬汁是我自己加的，看起來和吃起來都是加分效果啊！

翻翻一堆食譜書之後起了一個靈感。（食譜對我最重要的功能之一，不是要照上面做的一模一樣，而是激發新的創意和靈感）
為什麼不來包西式素餃子？餃子皮就從市場上買就行啦！