目前分類:好食好物推薦&介紹 (18)

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   GP43108  素食的總類很多, 來認識一下你是哪種素食人,或是你想吃哪種素食法吧? 或是想知道這裡吃的是哪種素呢? 還有還有,最底下有素食營養的觀念資料分享連結喔。  

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3265照片取自這裡。  話說,前年在黑小喵家見識到12L 小林先生的輕鬆豪邁和強~壯之後,就心花怒放地在心裡默默定了他。但是當時家裡還有另一個他,說什麼也不能變心的如此快速吧?而且這位KA先生在我家住的時間也不短了,算是帶領我走過最初摸索期的伙伴,而且KA系出名門、家世顯赫、身價不凡,是個血統純正的老外,那可是和粗獷的小林先生是不同檔次的(是有這麼誇張嗎?),不少人至今聽到KA還是會雙眼發光的投以欽羨的眼光,你說你說,總要給我一點時間說分手吧?

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IMG_0537我常常會不滿意於某些日常生活用品的設計,覺得「如果可以改成這樣」會更好,或是曾經在某處用過好用的小物,損壞之後卻再也找不到了。洗碗,是每天都要做的家務,一塊得不得我心的洗碗巾關係可大了,它到底是讓洗碗成為帶有一點享受的成分,還是更加讓這個工作扣分?你說,這是不是很重要?。。。。

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IMG_3052我一直在尋找一種點心杯,一定要:透明玻璃材質,全杯容量不超過150cc,寬口,方便握在手中,圓型為佳。因為是要用來裝泥糊狀的點心,例如:巧克力豆腐泥不用吉利丁的冷藏起司糊果膠布丁南瓜豆腐布丁,水果杯,以及豆腐慕絲類的。這類點心因為濃郁而成糊狀或膏狀,因此食用時份量也不能太多,多了就膩。而我因為素食而不使用吉利丁,因此許多需要用吉利丁的點心,就面臨到容易塌陷不成形的問題,於是,盛裝的器皿就格外重要,如果像這樣子的小杯,就算是提拉米蘇這一類軟爛泥糊狀的點心也可以放入,玻璃看起來漂亮,量少,討喜,而且不用動物膠!

當然我有圓型的白色小烤杯,是烤布丁常用的器具,但是除了烤布丁外,白色的杯子總是阻隔視線,無法透出我精心設計的分層。但一般正常的點心杯又份量太大,都像是做冰淇淋聖代用的份量,如果用那樣的份量來吃以上我舉例的那些點心,真的很膩口又太多,裝少一點,卻又不好看,好像很小氣捨不得給人家吃一樣~~

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話說看過好幾年前我討論自己買有機洗髮精的文章嗎?後來呢?結果呢?我這易敏感超容易發癢的頭皮,到底最後結果如何了?有沒有人好奇?(會來廚房部落格的人當然對我的頭不好奇啊)。很久都沒有再有後續報導,是因為長期下來,不知不覺解決了以前頭皮過分發癢的問題了,雖不能說從此就不癢,但是,可以在固定洗頭日之前,不會癢的想把頭皮掀了。

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IMG_0036  常做麵包啦,烤餅啦~當然會有失敗品!有的失敗品可以做成別的新食物,但我大部分烤壞的失敗品幾乎都難以入口。

例如1:配方亂搞。有一回做印度烤餅,心血來潮幾乎用了100%的黑麥粉來做,結果成品難以下嚥,味道不佳,口感超差,顏色又黑麻麻~~丟掉心疼(黑麥粉比麵粉貴咧),不丟掉眼疼~

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IMG_0214.JPG  在大潤發看到這個物品,馬上帶回家了!這是什麼呢?回家之後一試,實在揪甘心,怎麼有人這麼聰明的,用最簡單的器材設計出這麼棒的家用真空袋啊?幾乎要給他按100個讚!所以當然趕快寫來讓大家知道啦!

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IMG_0003.jpg在好市多看見這個新貨:傳貴有機豆漿!!真是高興死了!立刻放回牛奶,買它比牛奶更好!

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IMG_0033.JPG 每吃一次就想po來向大家介紹,這是我最近吃過最~~好吃的早餐榖片了,請大家務必去買!雖然滿貴的!

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IMG_0006.JPG因為太好用了,所以忍不住來推薦一下!我已經用了第五罐了,以後一定還會用下去,有需要的就來參考一下吧!

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IMG_0037.JPG 這一篇不是要講布丁,是要講布丁中間黑色的點點,看到了沒?。。。那不是雜質,那是珍貴的香草籽!

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4961f4c7f048d  我不是第一次聽到吃椰子油,不過一直到喬小伊的現身說法之後,我才終於買了它。再買之前我超掙扎,因為家裡用來做皂的食品級椰子油是一桶又一桶,這個有機店裡賣的椰子油只是一大碗就要超過五百塊!到底是差在哪裡咧?為什麼平平是椰子油卻差這麼多?

 

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吃過好幾種特殊起司後我才驚覺應該拍下來做紀錄,給大家做購買參考。其實起司真的味道差異性很大,選到合口味的真的可以當小零食喔!尤其是家有小孩的。我很敢嘗試起司,往往都在起司專櫃試吃到超滿意之後會買一些,起司不這樣試吃,你永遠都不會知道它是何味,所以千萬不必客氣。遇到好吃的你一定願意掏錢買,因為真的令人眼睛發亮!

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以前住在美國時,剛開始一直不確定是否會搬家,所以也不敢買床。於是我們在MALL買了一個全店裡最貴的空氣床,要價美金200(未稅),相當於當時台幣6800的一張雙人空氣床,心想貴一定有貴的道理,在電視購物頻道上看到這張床的介紹,令我們很有興趣,我們是要每天睡的,不好的床可會腰酸背痛啊!     結果,我們賭贏了。

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     這就是從吳哥窟帶回來的棕櫚糖。
     首先呢,我要感恩接連著去那裡玩的前同事們和堂妹,她們的愛心和友誼讓我這兩三年來,不必出國就一直有棕櫚糖用,尤其是堂妹這次替我買回的份量讓我首次嚐到『阿殺力給它加下去不必省』的豪邁感,使我不必參砂糖,100%的享受甜茶,真是幸福滿點啊!

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  愛喝湯的就知道,高湯,實在是湯品的靈魂啊!! 縱然要熬一鍋好喝的素高湯很簡單,又不需要像骨頭湯那樣花時間,可是要天天都有高湯在冰箱等著你來用也真是困難的事!所以呢,素高湯粉扮演了十分重要的角色。

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   我家真是甚麼都有,最近還敗了一台做麵包機,實在是太開心了,只要像白癡一樣的把材料放入機器裡,下一次開蓋就是熱騰騰的麵包!(照片中的是芝麻吐司)
   台灣買麵包很方便,很多人一定覺得要吃就去買就好了,何必買台機器?
   可是~~像我這種怪胎其實並不愛吃台式麵包,我喜歡歐式麵包,但是你看麵包店裡多是油膩膩的麵包,歐式麵包也做得不夠好吃,受不了,我要自己做!

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『一個人的快樂蔬食餐』是全素/奶素的,無蔥蒜蛋。但是有加註給吃健康素(蔥蒜蛋)的朋友應該怎麼加會更好吃。

『大家都愛的蔬食料理』是健康素,有蔥蒜奶少量蛋。但是也有加註給吃全素的朋友沒有蔥蒜的作法。這一本書的前身是『全家人的蔬食餐』只是換封面和書名,內容不變。      想要知道這些書各是什麼內容呢?就請繼續看下去……(看過的人就不用了)

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