目前分類:全家人的蔬食餐 (6)

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我的招牌披薩。假如你吃膩了市面上的口味,就該是自己動手做的時候了。
我覺得自己做的披薩很耐吃,不油又不鹹,就是說不盡的天然蔬香,滿滿的蔬菜多到麵皮盛裝不下,起司放到多的拉不斷,這才是吃披薩嘛!

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      這個西式麵疙瘩是我很早之前就嘗試做過的,我看過很多的食譜配方,馬鈴薯泥的比例都很高,我也試過很多次,發現我真的不太喜歡麵疙瘩裡有太多的馬鈴薯,因為口感會比較軟比較沒有Q性,原本我幾乎要放棄不再做西式麵疙瘩了,無意中又被國外拍得美美的食譜照片所引誘,心裡想,何不試試降低馬鈴薯的比例?或是將一般中筋麵粉拉高成高筋麵粉來提升QQ的口感?

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我個人很喜歡用菇類做為主食之一,因為每種菇都有不同的香氣,所以爆香出來的氣味也都略有不同,適當的調味一下,就能吃出很自然的美味。我總是會幻想起童話故事中的主角,提著一個竹編的野餐籃子就到森林裡去採香菇的畫面,覺得香菇好珍貴喔! 日本節目中看到他們對待松茸也是珍奇的天下美味,讓我實在很好奇松茸真的比我們在台灣吃到的菇類還好吃嗎? 可惜買不到,就算買的到我也買不起吧?

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很讚的清爽濃湯
還看的到小黃瓜的綠點點
讓心情也很鮮綠舒服
喝起來比看起來更驚豔!

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這道開胃菜吃過的人都讚嘆不已
又簡單又有五星級美味
做法簡單到幾乎只灑鹽而已
拿來燒烤也很棒喔!
不趕快來試試看你就要錯過世界上最好吃的食物之一了喔!

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這道菜是我媽數十年的拿手小菜,我媽習慣做的菜是台式口味的,這道小黃瓜卻很像改良版國外的醃酸黃瓜,但味道沒那麼酸嗆,更溫和,更適合我們的口味,我非常推薦大家來試試看喔!

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