藍山嵐煙の蔬食廚房

我不喜歡用保鮮膜。覺得這種一次性的物品很浪費，保鮮膜當然小心一點也可以重複使用，但它太容易破，常常要留著第2次使用時就撕破了（黏太緊），而且也只限於使用在瓷器這類光滑表面的餐具上，所以金屬鍋具，粗糙的陶器，就不能使用啦！況且萬一沾到前一次的菜餚湯汁或是油質，根本無法洗滌（一洗就更黏成一團了），說起來是很不環保的東西，但每餐幾乎卻都會用到它。
雖然我也買了大大小小各種硬質塑膠蓋和軟質矽膠蓋，但並不一定契合各種器皿，所以A大小的蓋子只能用在A盤身上，受限頗多。

照片取自這裡。  話說，前年在黑小喵家見識到12L 小林先生的輕鬆豪邁和強～壯之後，就心花怒放地在心裡默默定了他。但是當時家裡還有另一個他，說什麼也不能變心的如此快速吧？而且這位KA先生在我家住的時間也不短了，算是帶領我走過最初摸索期的伙伴，而且KA系出名門、家世顯赫、身價不凡，是個血統純正的老外，那可是和粗獷的小林先生是不同檔次的（是有這麼誇張嗎？），不少人至今聽到KA還是會雙眼發光的投以欽羨的眼光，你說你說，總要給我一點時間說分手吧？

我常常會不滿意於某些日常生活用品的設計，覺得「如果可以改成這樣」會更好，或是曾經在某處用過好用的小物，損壞之後卻再也找不到了。洗碗，是每天都要做的家務，一塊得不得我心的洗碗巾關係可大了，它到底是讓洗碗成為帶有一點享受的成分，還是更加讓這個工作扣分？你說，這是不是很重要？。。。。
一般常見都是另一面帶有海綿的菜瓜布，但我已經十多年不曾使用了，因為家裡較潮濕，尤其冬天連日下雨，擠乾的海綿菜瓜布在3餐使用之下，從來沒有乾透的一日，所以下場都是發霉丟棄。
有時候則是綠色的粗面組織小小脫落，容易掉進菜餚中。而另一個我更為詬病的則是「面積太小」，每次在洗較大的湯碗時，就覺得無法裡外同時洗到。

我一直在尋找一種點心杯，一定要：透明玻璃材質，全杯容量不超過150cc，寬口，方便握在手中，圓型為佳。因為是要用來裝泥糊狀的點心，例如：巧克力豆腐泥、不用吉利丁的冷藏起司糊、果膠布丁，南瓜豆腐布丁，水果杯，以及豆腐慕絲類的。這類點心因為濃郁而成糊狀或膏狀，因此食用時份量也不能太多，多了就膩。而我因為素食而不使用吉利丁，因此許多需要用吉利丁的點心，就面臨到容易塌陷不成形的問題，於是，盛裝的器皿就格外重要，如果像這樣子的小杯，就算是提拉米蘇這一類軟爛泥糊狀的點心也可以放入，玻璃看起來漂亮，量少，討喜，而且不用動物膠！

話說看過好幾年前我討論自己買有機洗髮精的文章嗎？後來呢？結果呢？我這易敏感超容易發癢的頭皮，到底最後結果如何了？有沒有人好奇？（會來廚房部落格的人當然對我的頭不好奇啊）。很久都沒有再有後續報導，是因為長期下來，不知不覺解決了以前頭皮過分發癢的問題了，雖不能說從此就不癢，但是，可以在固定洗頭日之前，不會癢的想把頭皮掀了。

  常做麵包啦，烤餅啦～當然會有失敗品！有的失敗品可以做成別的新食物，但我大部分烤壞的失敗品幾乎都難以入口。
例如1：配方亂搞。有一回做印度烤餅，心血來潮幾乎用了100％的黑麥粉來做，結果成品難以下嚥，味道不佳，口感超差，顏色又黑麻麻～～丟掉心疼（黑麥粉比麵粉貴咧），不丟掉眼疼～
例如2：烤過頭。我習慣從烤箱透明玻璃去看烤熟了沒？而非注意烘烤時間。通常麵粉類的食物表面有點金黃色之後沒多久就該熄火出爐了，但是遇到烤巧克力麵包、餅乾或蛋糕時就慘了，黑黑的，到底熟了沒？一不小心就過頭，真的發黑了～（次數太多，現在學著看時間而非看顏色了）萬一已經黑了，確定不能吃之後，我會繼續讓失敗品放在熄火的熱烤箱中稍微『炭化』一下，之後更好用。

在好市多看見這個新貨：傳貴有機豆漿！！真是高興死了！立刻放回牛奶，買它比牛奶更好！

傳貴的產品我都很喜歡，非常的實在，以前PO文說過傳貴，有興趣請看舊文

 每吃一次就想po來向大家介紹，這是我最近吃過最～～好吃的早餐榖片了，請大家務必去買！雖然滿貴的！

說到貴那是和非有機的榖片相比，真的價差快到一半，這一合是兩大袋包裝，要價三百多元，但若以有機的標準來看倒是不會了。

因為太好用了，所以忍不住來推薦一下！我已經用了第五罐了，以後一定還會用下去，有需要的就來參考一下吧！
我的頭髮是大自然捲型外加鋼絲髮質，以往鋼絲髮質大家都覺得不好，不過鋼絲髮質有個好處就是很『粗勇』健壯，近年來我都使用離子燙把頭髮燙直，（別人燙髮是為好看，我燙髮是為了好整理！）在燙髮的催殘下鋼絲髮質依然釉黑而不分叉，實在是大幸。不過還是必須要護髮，因為不管有燙沒燙的頭髮濕濕的時候都很容易梳不開，因此每次洗髮都需要護髮是為了好梳理，而不是因為髮質受損。
 最早以前用的是各大耳熟能詳廠牌的護髮乳，不過感覺很弱，吹乾之後就沒太多差別了。於是漸漸轉向護髮素或護髮膜之類的產品，它們的質地比潤髮乳濃，大多呈現膏狀，因此包裝都是寬口的罐裝以方便挖取。我用了很多牌子，包括耳熟能詳的大牌子，最後讓我死忠的就是這一個牌子。

 這一篇不是要講布丁，是要講布丁中間黑色的點點，看到了沒？。。。那不是雜質，那是珍貴的香草籽！

在Costco看到這個簡直驚為天人！好便宜的香草豆莢啊！而且品質好好！又大根又粗！以前我在烘焙店買一根豆莢要價120元！而且都乾乾硬硬的完全沒有香氣，裡面的籽甚至乾到刮不太出來。現在看到這個簡直像是遇到極品般的令我感動呀！