藍山嵐煙の蔬食廚房

雖然懶惰，但如果像順手之勞那樣簡單就能搞成像照片這樣，那做不做？板主最近都在想這樣的點子，所以才會出現這種「場面」，才10分鐘就完成了（包裝材料現有），以後的伴手禮就多一種選擇了。。。。其實這個點子是來自於小姪女的滿月餅乾禮盒中的一項點心，一咬下去就知道可以複製它，哈哈，所以這並不是我原創的。

這是簡易卻又爆肥的甜點。寒流嘛～

首先，先把杏仁角用鍋子小火炕到發香，備用。

   聽說這道小點已經很久了，但是沒吃過就沒有興趣，一直到最近吃喜酒到大餐廳去，終於吃到了傳說中的餐前小菜：醃小番茄。乍吃時不太習慣，說不出有多好吃，不過一會兒之後就會覺得還想再來一個，是很順手的水果小零食。於是我端詳了半天，拍了張照片，想記住它的特色。

在早晨的自然陽光下，還是失焦了。然後巧克力粉懶得用篩子篩上去，果然散的很不均勻。拍了一連串下來，白色的食物好難拍，和黑色一樣，相機老是抓不到它的自然乳白色調，於是拍的不是太白就是太黃，這自然光下的顏色比較接近實體，卻又失焦了。

這是一道小點心，是想把剩的馬士卡彭起司用完的第2波，算是亂亂做，吃起來不差，但是有不少小地方下次可以再改進，會更加驚豔。

這是好市多熱賣的松露巧克力。以我們這種小家庭來說，買一盒兩大包簡直就像陷入巧克力地獄裡，從此都沒辦法再買其他巧克力了。因為你總是會想起：『啊～冰箱裡那包還沒吃完～』然後放下新口味的小包裝巧克力。但其實家裡的這包就像是永遠也吃不完似的，或者它躺在冰箱理會偷偷增生，沒過多久，你還會從親朋好友那裏收到新的一包，於是這些巧克力永遠在冰箱裡過期，壞也壞不掉，吃也吃不完。。。。

這麼專業又擺盤精美的照片，這麼有氣質，當然不是我做的，是從別人的網站上找來的，圖片來自這裡。如果你在google上搜尋 ice cream fondue 就會見到一拖拉窟這樣精美得讓人心醉的照片。 又或者你曾經走過哈根達斯店，也看到有這樣的美艷海報。。。。。

      我也曾經震攝於fondue的魅力，多年前回台灣前就買下一整套fondue的器具和兩本專門食譜，不過真正擺上陣仗來吃它的機會卻很少，絕大部分是因為我吃素，再者因為我懶到匪夷所思～用普通餐具也可以達到一樣效果，何必翻出專業器具還要清洗半天？

    外面蜜地瓜貴的要命秤重賣，在我心裡一直覺得是很不道德的事。你知道小地瓜多便宜嗎？平均一條大概才2～3塊錢，然後麥芽糖也不貴，可是你可知道麥芽糖有多重嗎？便宜的要命的地瓜＋重的要命的便宜麥芽糖＝貴的嚇人的蜜地瓜。

我每次付帳買蜜地瓜都很不爽。（不爽還是買，還敢說人家不道德）

我最近因為工作的關係，狂讀印度旅遊書，還有朋友從印度旅行回來，於是看著印度書泡上印度奶茶還滿應景的。Masala馬沙拉意思是綜合香料，所以是指含有綜合香料的茶。因此每家的香料配方和比重都略有不同，既使是在印度的煮奶茶小販，據說每一壺煮出來的口味都不見得一模一樣喔！   我也忘了到底在哪裡看過印度奶茶的配方，其實並無固定，我只記得有丁香，小荳蔻，薑，肉桂這些，所以自己來試配方，（我家的香料還真的滿多種）

 天氣冷，鮮奶總是沒有意願拿來喝（我不喝熱奶）。天氣冷，倒是有一種飲料像上癮一樣的每天都想喝，那就是奶茶。於是冬季的優質鮮奶都拿來泡奶茶啦！甜甜的，溫潤又香濃的奶茶，握在手裡全身都暖和了起來。

       問題來了，我是那種無法忍受一直吃同一種東西的人，比如說，自從小學五年級時老媽每天早上煎一個荷包蛋當早餐後，直到現在我都不再吃荷包蛋。之前老蛋說我難養，因為他是那種十幾年早餐都吃稀飯配醬菜都沒關係的人，我則笑他像寵物，一輩子都吃同一種飼料也沒關係。不過老蛋不喜歡難吃的食物，我則比他可以忍受難吃的食物，但是再好吃的食物我也無法太常吃。  上一段說到我不喝熱奶，也是源自於小時候我媽每天早上都泡牛奶當早餐，小孩子時不懂得抱怨（還滿呆的），長大以後果然就不再接受有溫度的牛奶，尤其不喝沖泡的奶粉。   ㄟ。。。。好像又離題了。

 看起來很簡單的食物，其實蘊藏著很好吃的力量。。。。。。。。。。好奇怪的開場白，很像什麼立志書籍的廣告詞，其實是因為製作方式太簡單到有點不好意思在這裡亮相，卻又好吃到覺得應該出來亮相，幾經交戰之下（又加上最近沒什麼新文章），還是厚臉皮上吧。。。。。

  這張照片在我眼裡看起來太有幸福感了，不過跟本尊的相比還是差很多，因為我是學米姬的配方作的，等一下請大家先看看她的照片你就知道我的感覺了。。。。。。。獲得米姬同意分享此配方已經很久了，摸到現在才公開，哈哈哈，前陣子寒流太冷，動力也和廚房一同結冰啦!天氣一轉好馬上就動手了，因為太想知道自己調的鬆餅粉吃起來是甚麼感覺?

 自從麗莎送了照片中最左邊的那一罐，來自南投魚池鄉日月老茶廠的紅茶後，我就收集到了許多知名紅茶。有來自斯里藍卡，來自印度，印尼，以及台灣魚池等等。這些都是世界上知名的紅茶產地，台灣紅茶其實品質也是世界級喔！只是產量太少，自己用都嫌不夠了很難打入國際市場，可是品質卻能出國比賽咧！

   於是我趁著大家都在就來做一個紅茶評比實驗，除了照片中那五種紅茶之外，還加入了立頓黃標紅茶，一共六種茶，來自六個地區，大家一起來比一比，你一定想不到實驗結果非常意外！

  我印象中吃到的黑糖糕是客家版的，比較薄，比較黏嘴而且有Q度，可是有嚼勁而且越嚼越香，令人難忘。於是在孟老師的100道小蛋糕書上看到澎湖黑糖糕的食譜時，就決心要來試試看，但是問題又來了。我沒吃過澎湖的黑糖糕耶，到底和客家黑糖糕差在哪裡呀？

 小孩放假在家無聊到爆，既然元宵節到了，找個下午來搓湯圓吧！

 趁著假日有十四個人來聚，一口氣做了超大份量的起司豆腐糕。其實也沒多大，就八吋模，但很奇妙的是像是聚寶盆似的，每個人只分食小小小的不得了的一片，竟然人人喊太多太飽！這個秘密到底在哪裡呢？

  這個點心是滿好做的，問題是……請看倌眼睛要有心理準備………

最近敗了一個新器具，所以可以做成圖片中這樣的水果果凍。

     咦？你不知道這有什麼稀奇嗎？喔喔～可有學問喔！一般的盒子可以凝成一大塊果凍沒錯，但是要是中間放水果，就無法切成這樣整齊的方塊上桌。如果你直接用刀切，切到水果的同時，你也會破壞果凍的形狀，就不可能這樣方方正正的啦！ 為了做出美麗的果凍，我終於買到了這個東西……

這是蘋果起司果凍。還記得我那塊巨大的奶油乳酪吧？對，這一個就是消耗它的點心，可是又不想在夏天吃那麼香濃的起司蛋糕，怎麼辦？就做成起司果凍吧！

 這道無蛋點心是來自國外的食譜，所以雖稱為『布丁』，其實是泥糊狀的喔！之前提過，國外的『布丁』pudding ，這個字大多是指泥糊狀的口感，而非台灣人認為的膠凍狀口感，這道點心就非常典型！

吃素這麼多年來，沒想到最好吃的紫菜糕竟然是我今天做的！這真是太神奇了！而且出乎意外的簡單！