IMG_0111.JPG天氣熱了,胃口開始不佳了嗎?

材料:

芹菜很多顆,切末

豆乾,切小丁(用切小丁的油豆腐或是豆腐泡更好)(能吸收醬汁)

毛豆,事先蒸熟(否則很難煮到軟爛喔)

冷凍三色蔬菜,適量

甜麵醬+醬油少許

作法:

其實材料份量真的很隨意,並不需要規定多少份量喔!

我先用油炒香芹菜和甜麵醬與醬油,之後才放入其他拌炒,加一點水煮到入味,最後芶一點芡就好了。一邊煮一邊就試吃鹽度了。

反正芹菜很多就是了。

如果吃健康素者,多加蔥末或洋蔥末,味道當然更~~香啦!重要的是買到對的甜麵醬,品質好的甜麵醬真是好吃啊!

裡面有毛豆有青豆還有豆乾,所以算是高蛋白質的一道菜,因此再煮個蔬菜湯,加份水果,就是懶媽媽的營養快速簡餐了

 IMG_0114.JPG放在掛包皮裡夾著吃,還不錯耶!

天氣熱,連發文都懶洋洋的…………


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留言列表 (3)

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  • gin1225
  • 天氣熱,真的是比較沒胃口,要來試試看妳這道素醬^^

    是說,不覺得妳發文有變懶啊,反倒是有覺得妳最近創作力很旺盛的感覺喔,這表示....嗯?
  • 這表示我在減肥啊!哈哈哈
    最近排隊要上的文章是很多,不過很懶得寫很多字啦………

    藍山嵐煙 於 2009/05/16 14:29 回覆

  • sophiebb
  • 非常喜歡妳的布落格,逛著逛著才發現原來我看過的一本很棒的食譜是出自妳的手筆,真是佩服呀!!
    妳的這些好菜讓我家中一成不變的素料理更為豐富了,非常謝謝妳的分享唷!! ^__^
  • 應該是我謝謝妳的留言與支持……(害羞)每次知道別人喜歡我亂玩的東西都覺得有種不好意思感………其實只是在廚房混久的一些實驗心得而已啦!
    非常謝謝妳囉!(輕飄飄中~~)

    藍山嵐煙 於 2009/05/18 11:21 回覆

  • angelmi
  • 看起來好好吃ㄛ^^

    妳好!
    第一次來妳的部落格,像挖到寶一樣^^
    我吃健康素,廚藝不好,常常覺得吃不飽~
    請問好吃的甜麵醬去哪買呢?
    對了!如果不想自己熬煮素高湯,該買哪一種高湯呢?謝謝^^
  • 甜麵醬這就難了,必須要慢慢嘗試才能固定喜歡的廠牌。我現在用的是我婆婆在傳統市場上買的,因為她早已習慣那一家,推薦給我之後我也真的覺得很棒,所以我的甜麵醬是從傳統市場來的。一般超市也有呀!大約有兩三個牌子你可以慢慢試出喜歡的牌子喔!
    至於高湯粉,我喜歡日本牌子昆布口味的,現在已經有兩三家日本進口的昆布口味高湯粉了,都還滿不錯的,這部分我沒有固定使用的牌子。
    健康素很好煮食的,多多做實驗會進步的很快喔!祝福你!^^

    藍山嵐煙 於 2009/10/05 22:39 回覆

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