藍山嵐煙の蔬食廚房

這裡是廚房部落格，因此蛋蛋妹很少在這裡出現，但這一篇之所以會寫成就是因為牠是主角，而且也跟我們的食物有關係。這篇名叫「地瓜葉疑雲」，還真的很玄疑，故事時間縱橫4～5年，材料內容更是採樣遼闊～～說的真是越來越疑惑了。

不賣關子了（反正你都點進來了），說穿了，就是蛋蛋妹吃地瓜葉出現一種「選擇性」。

蛋蛋妹吃菜很挑嘴，畢竟是「專業」草食性動物，自然是比我還來得厲害，牠喜歡吃的菜色中，地瓜葉算是吃不膩的一種。不過在我們眼裡的地瓜葉只有一種，在牠嘴裡的地瓜葉卻分成很多種。簡單分成幾種來說明：

1.一般傳統市場裡常見到老婆婆凌亂散著在賣的地瓜葉，牠吃到的反應速度都是「中等」，懶老鼠都先挑嫩的吃，所以都是先啃未長成的，中間的淺綠色嫩葉，再來吃深綠色的老葉，之後只剩菜梗就放著，等到百般無聊沒東西啃的時候，就會再把梗吃光光。。。。這一種也是最常見到的狀況。

2.我媽陽台上種的地瓜葉，因為陽光不甚充足，因此葉片長得比較稀疏而且嬌小，主人懶得拔，所以用剪刀一剪，連粗莖都帶來，洗都沒洗就丟給蛋蛋妹，結果嚇人的狀況是：好像把一隻死雞丟進亞馬遜河裡一樣，批哩趴啦一陣暴動，幾秒鐘之內，葉子都沒了，再幾分鐘之後，細莖沒了，過一會來看，啥！連粗莖都沒了！吃得精光不說，連一滴菜汁都捨不得滴出來！

3.朋友自家山上種的有機地瓜葉，葉片厚實，粗莖也綿延很長，葉片也長得很密，因為很久沒有採收，因此老葉很多，人類吃起來就感覺是很粗勇的健康地瓜葉。結果帶回家給蛋妹試吃，哇，又是暴動！像是快渴死的動物奔向清澈的湖水，蛋蛋妹忙碌得不知道到底該先吃葉還是莖，都是粗莖老葉牠完全沒在挑！。。。所以我們本來以為牠是懶老鼠只挑嫩葉吃是錯了，是因為菜不好吃才挑，遇到好吃的，牠完全沒在挑！十幾分鐘後一大把的地瓜葉全數人間蒸發，除了下巴的毛被染成綠色之外，一滴都沒剩！

4.接下來的這一種，是我第一次見到的狀況。雖然地瓜葉四季都有，但是嚴冬不是盛產期，最近的地瓜葉長得都比較醜小亂，好不容易看見一攤在賣超漂亮的地瓜葉，馬上帶回家孝敬鼠輩。如下圖：左邊是醜醜地瓜葉，右邊是高壯大漂亮地瓜葉。

這兩把的外觀非常不同啊～（不好意思，人類吃不出細微處，人類只能分粗嫩）對蛋妹而言，左邊的醜醜地瓜葉是上面第一種，「中等地瓜葉」。

我們把新買的漂亮地瓜葉洗好之後給蛋妹，沒想到牠東聞聞西聞聞，一臉猶豫之後竟然只吃： 

懶鼠竟然先挑梗吃？！發生什麼事了？之後被牠丟棄的葉子就像廢物一樣的踩來踩去，踩得巴巴爛也不會再吃，一口葉子都不吃。

隔天同一把菜又給第二次第三次，還是都一樣，很猶豫之後只挑梗吃。

於是乎這個地瓜葉疑雲，使我們不停的在分析與猜測，難道這個漂亮地瓜葉是被打腫臉充胖子，它的外觀和內涵一點也不相稱？難道用什麼怪方法種出來的？（給蛋妹的菜都是洗乾淨的，所以農藥問題比較低）

平均而言，牠特別愛有機菜是沒錯，有機菜裡還分普通和暴動的。我們嘴裡吃的粗嫩不是牠判斷好不好吃的選項，像超嫩的水耕a菜在牠嘴裡就被嫌得一塌糊塗。但是牠也不是只愛吃粗菜，粗的也很容易被牠嫌棄，因此我們猜不出牠的判斷標準，於是我們歸納，應該是菜的味道，是不是健康的味道？安全的味道？充分生長的味道？跟嫩不嫩或甜不甜一點關係都沒有，但人類的嘴大致只能分粗嫩和甜味，很難說出什麼是健康的味道？

於是看著還沒拆的第二把一樣的地瓜葉（本想留著自己吃），心想：阿老鼠都不吃的菜，我們到底要不要吃啊？

想想平日吃的蔬菜，到底安不安全，可能還要先孝敬老鼠才能得知啊！