好久不見的真蛋糕。 婆婆出門一個月後回來，過年前買的蛋怕壞了，趕快拿回來烤個蛋糕，消耗的快一些。結果烤的時候老蛋一直問：『是不是蛋壞啦？』『不是，是你太久沒吃蛋了。』蛋本來就是腥的，常吃沒感覺。不過蛋糕本身還是很美味，只是不太習慣蛋味而已。
過年時去客家村買了很好的擂茶，於是想用來做蛋糕，配方如下：（來自曾美子的戚風食譜）修正成擂茶配方
材料：20cm中空戚風蛋糕模
a 蛋黃5個＋糖50g
b 香草精5cc＋沙拉油80cc＋水80cc＋蘭姆酒15cc
c 蛋白6個＋糖65g＋鹽兩指頭捏起來的量
d 低筋麵粉100g＋泡打粉3g
e 擂茶粉35g＋蜜紅豆半杯略少
作法：（和原作者不同）
1 把a打散＋b，再加過篩後的d
2 把c打發之後，加入1和e
3 180度烤約20分鐘。
因為，現在講戚風蛋糕作法的書籍和部落客太多太多了，所以想仔細學的朋友還是到專業的蛋糕高手那去，我這裡就不仔細說明蛋糕作法了喔！（因為這裡不吃蛋的朋友很多）
擂茶味沒有很重，戚風蛋糕口感細綿好吃。
接下來重點是要介紹這個：印度圖爾西草藥茶，來自一位剛從印度旅行回來的朋友，非常謝謝。
我上網一查，才知道原來這個茶已經在印度流傳好幾千年了！它的主要功效如下：
- 強化免疫系統，促進長壽和提高福祉。
- 促進心臟健康，降低膽固醇和高血壓。
- 減少身體和心理的負面壓力。
- 增加身體的氧氣使用效率，從而提高耐力和力量。
- 促進人體的呼吸系統。
- 幫助消化和腸胃問題。
- 中和危險物質所導致的癌症，退行性疾病和過早老化。
- 有利於肝功能。
- 降低細胞和組織受到的太陽光，放射治療和其他輻射源損害。
- 減輕炎症關節炎等疾病。
- 幫助抵抗感染。
很神奇吧？雖然第一次喝覺得這種草的特有嗆氣味很不容易適應，但一邊讀著罐上的說明，一邊也一直喝下去。真的喝完一壺也覺得可以接受這氣味了。
以下是我找來的圖爾西茶介紹文字：
圖爾西茶在5000年前起源於印度阿育吠陀和亞洲的熱帶地區。這種草藥以其豐富的抗氧化作用而非常受到尊敬，其中成分有利於減輕壓力和促進腦力清晰，並且還能增加人體的免疫力達到預防疾病的特性。
這種熱帶植物的氣味還有安定人心的作用，它包含數百種化學物質，它的精油集中在圖爾西的綠色和紫色的葉子上，這香濃的氣味正含有豐富的植物性抗氧化劑。這些極其重要的物質能幫助減緩氧化過程中可能出現的壓力，保護身體細胞免受自由基的損害。。。。。。
Learn more:http://www.naturalnews.com/028547_tulsi_tea.html#ixzz1EUXdeER7
看在這些超神奇的療效上，大家乾完一杯又一杯！萬一真喝出療效，結果沒了下一罐茶該怎麼辦？
哈哈
謝謝好朋友，讓我們最近都很印度喔～！
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