IMG_20140430_141010這一點都不驚人,這是微電鍋做的,而且一鍵到底就完工了~你不要按錯鍵導致煮過頭的話,用它煮義大利麵幾乎沒有失敗的可能性,而且也有點太過好吃了,覺得一人份好像不太夠這是該怎麼辦?以下無腦的方法就能簡單加料成為豪華版本!

材料:1人份

乾的義大利筆管麵100g(約2杯所附量杯)

泡水擠乾的素碎肉,一小撮

洋蔥碎末約1大匙

黃椒碎末  隨意(也可以加其他蔬菜當配料,以熬煮不變色的蔬菜為佳)

罐裝義大利麵醬 1滿量杯

清水 2滿量杯

鹽 適量

起司片1片或起司粉(備用)

照片中的成品並沒有放油,你也可以隨意加上一小匙橄欖油

作法:

1.把除了起司片之外的所有材料都放進鍋子裡。這樣不難吧?以下是分解照片:

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全部材料最後的樣子。 

IMG_20140430_132401根本也不用攪拌。

2.重點來了,功能請選擇「再加熱」,時間設定為25分鐘再按下「開始烹調」鍵。然後你就可以走人了,~~不要走太遠,要聽得到它叫你呀!

IMG_20140430_140531時間到後開蓋就長這樣。

3.小心把它倒入盤子裡,內鍋邊緣很燙,蒸汽也很燙喔!!

IMG_20140430_140631醬汁都在底下啦!

灑上黑胡椒粉就完成了。麵體吸收了醬汁,超入味~就像麵就是用醬汁做出來的一樣,但是仍然保有筆管麵的彈牙性喔!

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要注意的地方是:每一牌子的義大利麵吸水度不同,因此我使用筆管麵是另外加2杯清水(材料中有講清楚),會剛好收汁,如果你使用義大利麵條或其他形狀,需要的水量和烹調時間也都可能改變喔! 而且沒有加橄欖油就做成這樣,食用前可以淋上冷壓好油,或是不加油也很好吃!另外,起司片是用來調整酸度的,萬一你買到的麵醬偏酸,上桌前就先放一片起司片和煮好的麵一起攪拌溶解,可以中和酸味。

假如它都叫你來吃飯了,你還沒有來開蓋取消保溫的話,煮得很剛好的筆管麵可是會被悶爛的喔!

 

接下來分享一個小甜品:八寶粥。

話說煮八寶粥並不簡單耶!因為食材內容每個熟透的時間都不同,紅豆和紅薏仁最難熟到入口即化,如果一鍋煮到全爛,其他米類食材又稀巴爛到看不見長什麼樣子~所以八寶粥並不難,但是想到要去煮它就發懶,想吃也不過一碗,還是買外面的罐頭最划算~(阿怎麼還押韻?)

用預約功能煮八寶粥,管你難煮好煮一次到位,叫我讚嘆不已!

另外,再想吃也很難吃一大鍋,煮又費時間,要是只煮每人一碗豈非浪費電?所以一煮都最少半鍋10人份電鍋的量,又吃到人人想吐天荒地老~ㄟ,食物還是剛剛好最令人回味無窮啊~所以微電鍋的份量,就剛好我們一家3口每人2碗,實在太感人了!

黑糖八寶粥

材料:紅豆  紅薏仁  大麥仁  燕麥  糙米  紅藜麥  小米  蕎麥

作法

1  1.以上8種材料,隨意比例,裝成2個量米杯。洗淨之後放內鍋中,加水到右邊的粥類滿水位線。

2.我是睡覺前煮,因此使用預約定時功能,設定在隔天早上7點時就能開鍋享用熱騰騰的八寶粥早餐!因此選好了「燉品」功能後,再按「預約定時」功能選好時間後,就「開始烹調」。然後就安心去睡覺吧!

早上跳起床第一時間就來開蓋查看,噹~!煮好了,馬上加入黑糖攪拌一下。就可以取消保溫功能了。

2看到沒,因為沒有過度攪拌,所以粒粒分明,連小米都還能保有小米的外觀,可是紅豆可是爛的喔!粥是非常黏滑的糊狀,就像罐頭打開來的樣子啊!只是甜味是自行調整,就不要像外面吃的那麼甜了。

這還是營養早餐啊~~

  

 

 


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留言列表 (1)

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  • 曉燕
  • 請問吃全素可以不放洋蔥嗎?
  • ~~~
    當然可以囉!可以用先新鮮菇類取代,以增加香味!

    藍山嵐煙 於 2015/05/07 12:06 回覆