IMG_0355.jpg 好久不見的真蛋糕。 婆婆出門一個月後回來,過年前買的蛋怕壞了,趕快拿回來烤個蛋糕,消耗的快一些。結果烤的時候老蛋一直問:『是不是蛋壞啦?』『不是,是你太久沒吃蛋了。』蛋本來就是腥的,常吃沒感覺。不過蛋糕本身還是很美味,只是不太習慣蛋味而已。

過年時去客家村買了很好的擂茶,於是想用來做蛋糕,配方如下:(來自曾美子的戚風食譜)修正成擂茶配方

材料:20cm中空戚風蛋糕模

a 蛋黃5個+糖50g

b 香草精5cc+沙拉油80cc+水80cc+蘭姆酒15cc

c 蛋白6個+糖65g+鹽兩指頭捏起來的量

d 低筋麵粉100g+泡打粉3g

e 擂茶粉35g+蜜紅豆半杯略少

作法:(和原作者不同)

1 把a打散+b,再加過篩後的d

2 把c打發之後,加入1和e

3 180度烤約20分鐘。

因為,現在講戚風蛋糕作法的書籍和部落客太多太多了,所以想仔細學的朋友還是到專業的蛋糕高手那去,我這裡就不仔細說明蛋糕作法了喔!(因為這裡不吃蛋的朋友很多)

 IMG_0358.jpg擂茶味沒有很重,戚風蛋糕口感細綿好吃。

 接下來重點是要介紹這個:印度圖爾西草藥茶,來自一位剛從印度旅行回來的朋友,非常謝謝。

IMG_0362.jpgIMG_0363.jpg 

我上網一查,才知道原來這個茶已經在印度流傳好幾千年了!它的主要功效如下:

  • 強化免疫系統,促進長壽和提高福祉。  
  • 促進心臟健康,降低膽固醇和高血壓。 
  • 減少身體和心理的負面壓力。 
  • 增加身體的氧氣使用效率,從而提高耐力和力量。 
  • 促進人體的呼吸系統。 
  • 幫助消化和腸胃問題。 
  • 中和危險物質所導致的癌症,退行性疾病和過早老化。 
  • 有利於肝功能。 
  • 降低細胞和組織受到的太陽光,放射治療和其他輻射源損害。 
  • 減輕炎症關節炎等疾病。 
  • 幫助抵抗感染。

 

      很神奇吧?雖然第一次喝覺得這種草的特有嗆氣味很不容易適應,但一邊讀著罐上的說明,一邊也一直喝下去。真的喝完一壺也覺得可以接受這氣味了。

以下是我找來的圖爾西茶介紹文字:

     圖爾西茶在5000年前起源於印度阿育吠陀和亞洲的熱帶地區。這種草藥以其豐富的抗氧化作用而非常受到尊敬,其中成分有利於減輕壓力和促進腦力清晰,並且還能增加人體的免疫力達到預防疾病的特性。

     這種熱帶植物的氣味還有安定人心的作用,它包含數百種化學物質,它的精油集中在圖爾西的綠色和紫色的葉子上,這香濃的氣味正含有豐富的植物性抗氧化劑。這些極其重要的物質能幫助減緩氧化過程中可能出現的壓力,保護身體細胞免受自由基的損害。。。。。。 

Learn more:http://www.naturalnews.com/028547_tulsi_tea.html#ixzz1EUXdeER7

   看在這些超神奇的療效上,大家乾完一杯又一杯!萬一真喝出療效,結果沒了下一罐茶該怎麼辦?哈哈

   謝謝好朋友,讓我們最近都很印度喔~!


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