啦啦啦~來個簡單的要命卻又好吃到爆的增肥食物,真的太~好吃了,我絕對不蓋你啦,一定值得去試~
至於這個名字可不是我亂取的,這是一道知名沙拉的名稱,內容物一共有:新鮮馬茲瑞拉起司(主角),新鮮蕃茄,新鮮羅勒葉,鹽和黑胡椒粉。
台灣沒有羅勒,所以用九層塔替代,它們是同種的植物,長的也很像,可是羅勒的氣味其實沒有九層塔那麼濃烈,但在台灣通常都指同一種香料了。
材料
墨西哥餅皮四張
可果美番茄醬2大匙
蕃茄一個,切薄片
新鮮九層塔葉
奧勒岡葉少許
新鮮馬茲瑞拉起司一塊切片
作法
1. 可果美番茄醬和奧勒岡和一匙橄欖油均勻攪拌在一起,加一點點糖會更好吃。
2. 把醬料均勻的塗在餅皮上。平均放上九層塔葉,再放上蕃茄片和起司片入烤箱烤到起司金黃即可。
注意
蕃茄會出水,要切薄片儘量烤乾。
墨西哥餅皮在進口超市或是COSTCO都有賣,烤出來的是薄脆口感,香酥好吃!
馬茲瑞拉起司也一樣在進口超市或是COSTCO都有賣,是披薩起司的前身,很新鮮,直接吃有點像有纖維的豆腐,沒什麼鹹味,乳香味清爽,水份很多。我喜歡烤過的。下次再專門介紹一下。如果沒有,用普通的披薩起司也是可以的,是同一種起司。
奧勒岡也稱俄力岡,又叫披薩草,是一種放在披薩裡的常見香料,現在各大超市都已經看的到了喔!
PS:食材介紹有仔細說明墨西哥餅皮和馬芝瑞拉起司喔~
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