藍山嵐煙の蔬食廚房

 
啦啦啦～來個簡單的要命卻又好吃到爆的增肥食物，真的太～好吃了，我絕對不蓋你啦，一定值得去試～
至於這個名字可不是我亂取的，這是一道知名沙拉的名稱，內容物一共有：新鮮馬茲瑞拉起司（主角），新鮮蕃茄，新鮮羅勒葉，鹽和黑胡椒粉。
台灣沒有羅勒，所以用九層塔替代，它們是同種的植物，長的也很像，可是羅勒的氣味其實沒有九層塔那麼濃烈，但在台灣通常都指同一種香料了。

材料
墨西哥餅皮四張
可果美番茄醬2大匙
蕃茄一個，切薄片
新鮮九層塔葉
奧勒岡葉少許
新鮮馬茲瑞拉起司一塊切片

作法

1.           可果美番茄醬和奧勒岡和一匙橄欖油均勻攪拌在一起，加一點點糖會更好吃。

2.           把醬料均勻的塗在餅皮上。平均放上九層塔葉，再放上蕃茄片和起司片入烤箱烤到起司金黃即可。

注意

蕃茄會出水，要切薄片儘量烤乾。

墨西哥餅皮在進口超市或是COSTCO都有賣，烤出來的是薄脆口感，香酥好吃！

馬茲瑞拉起司也一樣在進口超市或是COSTCO都有賣，是披薩起司的前身，很新鮮，直接吃有點像有纖維的豆腐，沒什麼鹹味，乳香味清爽，水份很多。我喜歡烤過的。下次再專門介紹一下。如果沒有，用普通的披薩起司也是可以的，是同一種起司。
奧勒岡也稱俄力岡，又叫披薩草，是一種放在披薩裡的常見香料，現在各大超市都已經看的到了喔！

PS:食材介紹有仔細說明墨西哥餅皮和馬芝瑞拉起司喔～