沒空也能吃好菜～無毒農蔬菜箱～開箱文 @ 藍山嵐煙の蔬食廚房

收到了無毒農的家庭號蔬菜箱，好重耶！有一種收到大～禮物般的驚喜，還滿開心的，哈哈哈！整個開箱過程就很歡樂，成了當日最有抒壓感的小確幸，一簽收就在陽台忍不住全拆了，想知道這週有什麼新鮮好菜可以吃呢？打開時裡頭都還冰冰的很不錯，全程冷藏配送喔！

這次因應萬聖節贈送南瓜的活動，所以人人都有南瓜啦～多出的這份有重量的禮物讓大箱子放不下，因此活動期間一共分成兩個中箱。

打開第一箱，拿掉保護發泡墊，底下就是這樣：

裝得滿滿的，哇！有哪些品項呢？

共有7種葉菜類，分別是：青江菜、山蘇、地瓜葉、小白菜、小松菜、紅鳳菜、空心菜。重點是，除了山蘇是安全蔬菜之外，其他都是有機蔬菜。

還有附一些當季活動傳單和折價券，還有一張蔬菜來源與產地列表，這之後再詳述。

這些有機蔬菜共來自四家有機農場，分別在桃園、彰化和雲林。

多樣化來源

我喜歡購買來自不同農場的食物，不喜歡單一來源，這樣才可以支持到來自全台各地的好農家，尤其是有機或有機轉型期的作物，如果是中小型的農場則更好！

我的購物管道是住家附近的棉花田和大潤發，他們的蔬菜來源都很固定，尤其是大潤發是大通路，幾乎都是大型有機農場全包，很難買到中小型農場的產品。我也不可能跑去農夫市集專買小農蔬菜，所以要買到不同來源的蔬菜一直很困難。

「無毒農」蔬菜箱裡就替你收集了來自全台的好蔬果，產地多元化，是目前少數只販售台灣在地農產的電商，產品都來自小農，是有機或是安全用藥的友善小農，而且是由小農決定收購價，這能確保他們的辛苦有合理的收入，不受盤商剝削，彼此互惠，讓他們能投入生產更好的優質農產品回饋我們。「無毒農」就是用信任連結產地到餐桌，很多小農就是受不了通路的盤商層層剝削，因此務農的煩惱最大的竟然是銷售問題呀。無毒農平台就是要解決這個問題，讓農夫就只專心在農作上吧。

當季的重要性

我常見到傳統市場裡，夏天賣菠菜，冬天有空心菜。。。其實這些違反蔬菜天性的作物很不好，是硬要施肥和灑藥把它們拉拔長大的，不但耕作時的藥劑多，營養價值也會特別低。因此我會避免買非當季作物，例如夏天避免香菜和高麗菜，冬天少買瓜果類等等。而且跟隨四季作物成長的自然運作，農地裡長什麼，我們就吃什麼，身體也因為季節變化而調整，這才是最「接地氣」的行為啊！

還好台灣大部分蔬菜都是四季皆產，例如地瓜葉產季只分盛產（夏天）和淡產（隆冬），油菜和甘藍盛產是冬春，而菠菜就只有秋冬（夏天真的違反天性啦），所以盛產季就多吃，不但好種又營養高，價格也更便宜。

所以訂購這種蔬菜箱最大的好處便是：不需要有農業常識，都是當季蔬菜。

蔬菜來源列表。每週都有變化喔～

來源負責與檢驗報告

上表中有顯示「ND」開頭的，表示該品項非有機，但是通過3百多種農藥檢測未驗出（未驗出和殘留在合格範圍內是不同的）。該產品的檢驗單在網路上面都有。做這種網購蔬菜箱，最重要的就是品管了。我們在賣場中只能挑選新鮮度和外觀漂不漂亮，實際上到底安不安全？

網購就是要替消費者做到這一項，因此檢驗報告是最重要的指標，它不是菜販吆喝「我的菜自己種的沒農藥啦！」然後你就要信賴他，有時候隔壁田灑農藥，一陣風吹過來，沒農藥的也有農藥了。所以檢驗證據才是最高的判斷法。

你吃的這一口蔬菜，是哪個產地，哪位農民，檢驗的時間，姓名電話地址通通有，是有主人照顧呵護長大的「寵物」，我喜歡這種感覺。因為蔬菜不再是架上「冷冷的商品」，而是「用心的結果」。

無毒農平台上合作的小農產品，都需經過第三方單位檢測，另外他們也會透過參與式驗證系統定期追蹤合作的農友，了解作物的狀況，為果物安全品質把關，我們能認識每一樣水果的生產者，確保每一位消費者在平台上所購買的，都是安心無虞的優質農產品。

螢幕截圖 2019-10-26 14.40.20.png 網站上都有該批農產的檢驗報告。

第2箱開箱：

這一箱是根莖瓜果類為主。這週有：南瓜、地瓜、菱角、櫛瓜、茭白筍、金針菇、綠豆芽和雞蛋。8品項。

不能挑食廣泛攝取營養

另外煮婦買菜還很煩的是：不知道要買什麼，煮什麼？登登，網購蔬菜箱妳不用想，給別人決定，這樣就不會挑食啦，農地裡長什麼就吃什麼，都寄到家裡來了，萬一剛好不愛吃的也就認命吧，意外解決因為挑食偏食而導致營養攝取太單調的問題。如有超不喜歡或不能吃的品項可以透過line、粉專或電話和無毒農反應，是可以更換的喔～

真的想知道下一週有什麼食材？沒問題，網站上每週會公布下週菜單，並且會有照片和檢驗資訊如下：

舉例：網站上每週公布的蔬菜箱開箱照(10/18家庭號)

螢幕截圖 2019-10-26 17.53.25.png

像我喜歡開箱驚喜，不知道最好了，哈哈～（自己製造樂趣）

這第2箱我看到一個東西就笑了。給你猜是什麼，一般人可能覺得櫛瓜很稀奇，但我稀奇的卻是：菱角。

菱角！我一定絕對不會買菱角～。小時候媽媽會蒸一大鍋當點心慢慢啃，現在誰都沒閒時間啃菱角，婆婆有時候會買一袋撥好殼的煮湯，最後都剩已經無味的「菱角型澱粉塊」沈底，人見人厭。所以當煮婦幾十年來，沒買過菱角。

這紅菱真的滿紅的。來自台南官田，新鮮的感覺像是昨晚才從水田裡採下來的一樣，我馬上開封拍照，外皮濕潤卻不會脫落，亮亮的很漂亮。

當天晚上就蒸了，小孩看了很高興說好難得，不是只有在阿嬤家才會有這個嗎？一家3人飯後閒嗑牙竟也啃光了，份量剛剛好！這樣有對菱角印象好一點了。（好啦，要不是給別人選菜，我還會繼續拒絕菱角的，果真農地裡現長現採的作物最好吃）

單據上的細節，有吃法建議，背後還有食譜呢！

不但給你食物，還怕你不會煮，連怎麼撥殼都上線教，這也太貼心了吧？

櫛瓜是我的冬季常備蔬菜，並不稀奇，比小黃瓜好用，不會一煮熟就爛爛的，能湯能炒還能烤，很萬用。

南瓜長得很美觀，包得好好很乾淨，附上一張名牌，怪的是看了文字說明就覺得好像特好吃？令人期待～我在想，如果用這種期待的心情做菜和吃食，什麼菜自動都變好吃幾分了吧？

有機轉型期的茭白筍我也沒買過，因為在大賣場特別貴，要不是蔬菜箱，大概都不會吃到有機的吧？還有三杯茭白筍作法呢！

保護農地也善待動物

接下來是這次的雞蛋！我平時買蛋很挑剔，必須要「人道養殖」和「無毒養殖」，我想，如果蔬菜都選有機了，雞蛋隨便選個普通的，好像也很奇怪？上網一查，這家興聯牧場就是友善畜牧，專注於提供動物福利，並且研發了無抗生素的飼養技術，所有生產的流程記錄都透明化，是可以被追蹤檢驗的，因此該牧場本身也是拿到一堆標章，有興趣可以去研究一下。這取名「貴妃蛋」是因為蛋雞受到如貴妃般的對待，因此蛋的品質極佳，營養含量也很高，盒裝以及網站上都有說明和檢驗報告。

外包裝如下，是用空氣泡包著。

飼料內不是用藥，而是用草藥配方來提高雞的抵抗力避免生病，這樣一來不但無須用藥，產出來的蛋更是營養豐富，一舉兩得。

以下是本次的全體照：

合理的價格，方便的加購

再來說說價格，我們評估了一下，蔬菜箱的價格很合理，除了生產成本之外，還有其他的通路、儲藏、包裝、檢驗等等這些必須的費用～缺少一個環節就會浪費了農民的心血，畢竟蔬果就是嬌滴滴的商品。

他們也不怕你比價，網路上的價格都是看得見的，自己外出去採買有機的價格根本也就差不多啊～更何況很多非有機的你也不知道是否真的安全。而且為了優惠客戶，訂購的週數多，單次的價格也會越低，划算呀！

就像現在滿街都是美食外送員，正是因為外送多出的價格合理，所以合理價格真的很重要，才不會讓消費者畏懼會被撥層皮，如此一來，大家都可以生存互惠互助下去。

無毒農的網頁上資訊很多，除了當季蔬菜、五穀雜糧、還有安全肉品等等，隨時可以加購品項順便和蔬菜箱寄來，依然是農地有什麼就賣什麼，因此數量有限，沒事就用網路逛菜市場，喜歡就放進你的蔬菜箱一起送來吧！品質就交給他們管了。

除了蔬菜箱，還有水果箱喔！看到當週主打的果農故事，真的好想嚐嚐看他的水果！這又是：農地裡長什麼就吃什麼，果樹上結什麼就摘什麼。符合節氣的蔬果看起來就是好吃啊！這些小農們費心的收穫，透過「無毒農」這麼方便的平台媒介，一起來支持他們的用心，成為互惠網路，友善自己也友善大地。

假如你認識的朋友就是有機小農，或是你自己就是有機小農，歡迎到無毒農網頁上推薦小農或自薦，讓無毒農有機會分享與採訪你的故事，告訴大家你對作物的用心，大家一起分享你的友善成果吧。

環保回收減少資源耗損

在拆封的過程中發現包裝材都乾乾淨淨，別覺得丟掉可惜，可以收集起來等到一定數量，送回總公司去，或是打電話請他們到府來回收再利用喔！這種資源再利用的感覺真是太好了，煮婦感覺很加分，不過有機蔬菜的包裝袋是政府規定一定要有的，除了保護有機蔬菜不會在進到消費者家門前受到污染以及保鮮之外，每份蔬菜都要有身份證、有機標章和檢驗資料，因此分裝的塑膠袋就沒辦法回收了。

無毒農的網頁：https://greenbox.tw/Home/Index

無毒農粉絲專頁：https://www.facebook.com/GreenBox.in.tw/

無毒農蔬菜箱：https://go.greenbox.tw/2pD8EuO

蔬菜箱規格：

個人號－無毒葉菜3~4份、無毒根莖2~3份、無毒蕈菇芽菜1~2份、無毒瓜果0~1份、雞蛋6顆，適合1~2人，原價599元

家庭號－無毒葉菜4~5份、無毒根莖3~5份、無毒蕈菇芽菜2~3份、無毒瓜果1~3份、雞蛋10顆，適合3~4人，原價799元

蔬菜箱六大特點：

當季：嚴選當季蔬菜

多樣：每週變換不同內容，週一中午公佈菜單

保鮮：免運費冷藏運送確保品質

安全：保證通過農藥殘留檢測

加購：可額外加購無毒水果及本土五穀雜糧