IMG_7409雖然懶惰,但如果像順手之勞那樣簡單就能搞成像照片這樣,那做不做?板主最近都在想這樣的點子,所以才會出現這種「場面」,才10分鐘就完成了(包裝材料現有),以後的伴手禮就多一種選擇了。。。。其實這個點子是來自於小姪女的滿月餅乾禮盒中的一項點心,一咬下去就知道可以複製它,哈哈,所以這並不是我原創的。

材料:以下材料在烘焙用品專賣店都有。

白巧克力

跳跳糖

蔓越莓乾,少量,用刀子切碎

作法:

1.取出你想要做的巧克力份量。隔水加熱融化是正道,我是用最小功率和時間分次用微波爐融化。

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2.融好之後,加入蔓越莓碎和跳跳糖,攪拌均勻。

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3.準備烤紙或是不沾烤布(錫箔紙也可)。將巧克力醬倒上去,弄成一小片薄片,白巧克力本身很甜很甜,千萬不要太厚或太大片。

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4.在還沒冷之前趕快在上面灑上蔓越莓碎末黏合。移入冰箱冰2分鐘,或是等自然冷掉變硬,就能輕鬆取下。

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5.用餅乾袋裝起來,就這麼簡單,完全沒用技巧吧!

IMG_7406白巧克力可以呈現顏色的變化,你也可以分一份是加抹茶粉去做顏色上的變化,例如抹茶大理石花紋,或是加上碎南瓜子(綠色),或是烤過的碎杏仁片,都可以增加視覺和口味!    

然後,這一篇就這樣說完了。。。。。。


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留言列表 (4)

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  • Lisa
  • 吃到這個時還蠻驚豔的!沒想到巧克力裡還可以加入跳跳糖的創意~每一口都在探尋跳跳糖在哪裡。
    更驚訝的是你居然偷學了起來XDD
  • ~~~
    唉呀!照片中的我還放在冰箱裡,忘了拿出來給妳嚐嚐!(扼腕)

    藍山嵐煙 於 2014/03/08 22:20 回覆

  • us_guest
  • 為什麼要加跳跳糖? 因為吃道還是會有那種炸開的感覺嗎???
    好新鮮~~~!!!
  • ~~~
    正是,巧克力一邊融化,跳跳糖一邊炸開。

    藍山嵐煙 於 2014/03/11 11:23 回覆

  • 奈媽咪
  • 這個好像不太會做失敗的感覺(意即我經常失敗~哈)
    但我不愛白巧克力
    用黑巧克力代替應該也可以吧?!
    跳跳糖是會在口中爆炸的小顆粒糖嗎?
    做來嚇我女兒應該好好玩(嘿嘿)
  • ~~~
    黑巧克力當然可以,只是看不見跳跳糖可愛的彩色點點而已。
    融巧克力要注意的就是:溫度過高或是過度攪拌都會油水分離。
    除此之外應該是沒有失敗的點了!(跳跳糖遇水氣會提早「跳」完喔)

    藍山嵐煙 於 2014/03/11 15:47 回覆

  • 毛毛
  • 請問:跳跳糖不是遇熱會一直跳跳的嗎,謝謝
  • ~~~
    巧克力遇到高溫是會油水分離的,通常巧克力在能夠流動的狀態時,也是不致於燙手的溫度。因此對跳跳糖而言並不熱。
    另外,跳跳糖比較怕的是「水氣」,所以純巧克力裡的水氣量是不高的,但如果有添加鮮奶油或是儲放時不夠乾燥低溫,跳跳糖的「效力」確實就會慢慢散失,吃起來只有甜味,就沒有「跳感」了。
    不客氣

    藍山嵐煙 於 2014/06/27 11:10 回覆

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