IMG_20140827_193620  主要是天熱,想要吃一些味道重卻又不要濃膩的食物,可是又好懶好懶~好懶好懶~雖然不太餓也不能不吃飯吧?所以來一道超簡單,下廚時間又短暫的麵吧!

說到蒜香,沒煮透的蒜我是不喜歡的,所以小火爆一下,香味會滲透到油裡,煮出來的麵才會夠香喔!加上大量的彩椒一起煮,香味和鮮味都很高,看起來簡單,卻是一道很開胃的義大利麵喔!

材料:約兩人份

紅椒,青椒或紅椒各半顆,切絲

蘆筍數支切斷,豌豆片少許(照片中沒用,主要看冰箱裡有啥)

蘑菇數顆切片

大蒜3~4(大片的)瓣,切小片,細一點

帕馬森起司粉約2大匙

煮九分熟的義大利麵2人份

香菜或九層塔,隨意

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作法:

IMG_20140827_1909221.用約2大匙的橄欖油小火炒香大蒜末,炒久一點,但是不要焦了,而是把大蒜煮到沒有嗆味。

IMG_20140827_191131IMG_20140827_1913282.放入所有的蔬菜共炒,這裡放蘑菇片一起炒香,之後灑鹽和黑胡椒粉。

3.放入煮熟的義大利麵條,加半碗水翻炒,再加入起司粉(起司粉有鹹味,要注意鹽量)。因為這一道麵沒有什麼醬汁,所以把麵條放入一起炒會更入味好吃,但是小心別煮過頭麵太爛。

IMG_20140827_1921144.煮好的麵條是濕潤的,不會太乾,有些許湯汁。請自行調整濕潤度,看著辦加一點點水。

IMG_20140827_1937355.之後再灑上一點起司粉。夠懶的麵吧~

夏天嘛~~請配冰飲料。就醬,連打字都懶咧~

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藍山嵐煙の魔法廚房

藍山嵐煙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • us1guest
  • 好吃啊!!!又漂亮!!
    不過就算是夏天 也別喝冰的吧! 喝... 冷的就好了喔!
  • 沒錯沒錯,喝冰的不好,我原本也是不喝冰的,不過我家餐廳客廳都還沒裝冷氣,所以最近愛喝冰的,不然煮完飯汗如雨下還要吃。。。@@。下週會裝客廳冷氣了。

    藍山嵐煙 於 2011/06/18 13:05 回覆

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