藍山嵐煙の蔬食廚房

 自從買了一罐即食燕麥片之後就發現是個地獄。因為只要一開封，保存期限就更短，冰在冰箱久了還會吸收冰箱味，於是被迫動動腦來做燕麥粥，雪上加霜的是：家裡老小都厭惡燕麥片糊糊爛爛的口感………看來，只能在餅乾時偷偷加了吧？

雖說燕麥片可以添加的地方非常多，但是絕大部分都是被嫌棄的糊爛感，尤其是小蛋，自從他嬰兒期副食品是以粥為主之後，他就開始痛恨糊狀物，到現在他都不愛吃粥，更別說在奶裡添加糙米粉或是泡一碗芝麻糊，諸如此類的食物都被他拒絕，要威脅利誘才能吃完。

於是當他看到這一天的早餐是紅豆煉乳燕麥粥時，唉聲嘆氣。

 怎麼看都覺得是很可愛的早餐啊？

作法與材料：熱鮮奶泡開燕麥片  加上甜紅豆（超市裡密封冷藏包裝的那種）煉乳淋一圈

做好要馬上吃。因為隨著放置的時間越久，燕麥片就越吸水而變成黏糊狀，還會些微『牽絲』，馬上吃時有一種纖維的脆感，這時候口感最好！食用份量不用多，吃進胃裡還會發漲一點點，所以滿有飽足感的，難怪是健康食品。它的營養好處就不在此強調了。

燕麥片本身有一股味道，看怎麼吃，味道就會被張揚或掩蓋，我自己覺得煮成鹹口味的味道比較重，感覺比較不喜歡呢！加在米或粥裡一起煮，口感和氣味卻大人小孩都不愛，倒是熱水泡開後可以和米飯，花生醬，一起打成米漿，味道不錯。

或是用鮮奶加開水加糖打成燕麥奶，我覺得它的味道就變的很棒，當然也可以不加鮮奶，就純燕麥和熱水也是可以，加蜂蜜就是外面賣的蜂蜜燕麥奶，也不錯喝。

不過………這一罐燕麥片還是吃不完………傷腦筋…………

2012年之後，我家老小都習慣多了，因此有許多不同的吃法:  （我比較不喜歡麥片和有酸味的水果（果乾）一起演出，因此都沒有水果類）

以下作法，都是先用半杯的滾水沖泡燕麥片，之後才加入其他材料。

1.燕麥片＋牛奶＋可可粉＋糖：大人小孩接受度最高

2.燕麥植物奶+豆漿+燕麥片：充滿榖物香氣，我自己很喜歡

3.市售玉米濃湯杯湯包（其他杯湯口味當然也可以）＋燕麥片（不要太多）：好吃的快速鹹粥

4.堅果奶（核桃、腰果或杏仁）＋燕麥片：香氣很融合

5.糙米漿（糙米、花生）＋燕麥片少許：濃得更好

6.芝麻粉＋糖＋燕麥片：濃芝麻燕麥糊

7.市售喜瑞爾甜麥片＋燕麥片：市售的已經很甜，是用來泡牛奶吃的，所以都已調味妥當。