藍山嵐煙の蔬食廚房

   在圖書館借了這本書恐怖的食品添加物，看了之後決定第一時間就來PO文推薦～～各位～一定要去看看啦！我們不能閉著眼睛吃下過量的奇怪添加物而不自知吧？因為以後萬一生病了可是自己的身體，這可不能鴕鳥心態吧？！
       不過呢，這本書也絕沒有恐嚇你什麼東西都不能吃，那要怎麼過日子對吧？

     這本書還滿薄的，而且還滿像作者演講的整理稿，所以讀起來很快，有一些還用翻的就好，但是每一頁都要看一下才行！因為……你會獲得許多有用的知識，而且可能立即可用！

     不過市面上類似的書還滿多的，翻過之後的確會有『很難繼續活在這個世紀』的感覺，覺得什麼都不能吃那人生還有什麼意義？但是這本書我卻想推薦大家，因為食品添加物不算是絕不可食用的東西，但我們最好不要完全無知的去食用它，還誇讚那些化學調味劑『好好吃』！我們的舌頭只記得化學調味劑的味道，卻覺得自然原味的食物『不好吃』！這真的是現在健康上的大問題，而我們每一個人都無法不接觸食品添加物，因此，瞭解它，我們才有選擇權，我也許選擇加工食品來節省時間和方便性，但不要認為它會如廣告上說的那樣健康自然還吃得很高興。那只是替代品，如果可以，我會知道什麼吃多特別不好，什麼吃少一點讓身體自然代謝…………

      我特別推薦作者在最後的第五章，題目為：食品添加物逐漸破壞孩子的味覺！
      基本上我就是隨便翻翻時翻到這句話才決定帶回家的。這才發現，我不知不覺在餵小孩吃下我以為OK的食物，其實正一點一滴的讓他的舌頭迷戀化學的魔幻調味，等到他長大自己去找自己的食物時，就不是父母能力範圍內管的到的啦！
      別以為吃素就沒關係了。難道你絕對不吃外面賣的麵條？泡麵？餅乾糕點類以及所有零食嗎？甚至是外面賣的生菜沙拉都有添加物。

       可是別說『喔！我無法避免這些，所以我一定不要去看這書讓自己恐慌。』
       錯了，這書反而是教人如何去認識添加物的用途和常見的總類，然後你自己選擇你今天要吃哪些下肚。我自己看完並沒有覺得外面賣的加工食品是毒藥，反而覺得因為有這些知識，所以在選擇時更加清楚。
       作者最後一章幾乎是碎碎念，我覺得是他自己多年來『悟出』的飲食哲學，我覺得很棒，看到後面反而才讓我下決心要推薦，令我想買一本留著專門借人，借給長期外食的人，還有當了媽媽的朋友們。

       這本書其實在書店就看的完，想買的原因是為了要借給別人看，大家下次去書店就翻一翻吧！雖然日文翻譯的書常常有令我覺得囉唆一點點的感覺，但真的是一本必看的書。

       愛自己愛家人愛朋友，身為消費者，我們應該要有食品添加物的基本常識！（就像書上說的，這種知識應該要在學校教，每個人每天都與添加物為伍卻完全不知道任何基礎易懂的常識，真的像白老鼠啊）
     

請看調製濃味湯麵方法的影片：http://www.youtube.com/watch?v=IHPoGIRkuHk&NR=1