目前日期文章:201406 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

IMG_20140526_153058造型可愛的鹹口味無蛋餅乾,吃起來也很驚艷!中國風的如意造型卻配上西洋風的起司紅椒香,有一種說不出的衝突喜感,而且鹹口味很順口,讓無蛋手工餅乾有另一種新鮮感!其實作起來就是造型上多花一點時間,假如你懶得做成如意造型,同一個配方,全部攪在一起不分麵團,也是可以做成普通造型的餅乾的。造型不同,口味不變!

藍山嵐煙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_7666其實我很好奇,大家是怎麼吃絲瓜的呢?除了麻油薑絲煮湯拌麵線,以及清炒之外,我老是想不出在家裡絲瓜還可以有何不同的變化?這一道算是在餐廳學到的,絲瓜不煮到軟爛,還能保有一點纖維的脆感,紅蘿蔔用這樣煮過之後竟然完全失去紅蘿蔔的氣味,好多人吃過之後都猜不出這紅紅的配料到底是啥?但卻能使絲瓜更加清甜!

藍山嵐煙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

_DSC0058上一次做麵包的薯泥竟然還沒有用完~於是繼續使用薯泥來做菜。這次來做蔬菜洋芋鹹派,可以一次把所有庫存的薯泥用掉(呼~),這一個鹹派設計要比較清爽不油膩,要有很多蔬菜藏在裡面,但又要吃飽,而且,無蛋!是使用無蛋派皮~

藍山嵐煙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_7781IMG_7799說起來,這種包餡麵包麻煩的是在「內餡」而不是麵皮。包餡麵包因為內餡十分搶味,因此麵皮只要「基本」就夠了,無需太費心在調味和口感改良上,因為一咬下去,只會感受到內餡的存在,麵皮就成為裝飾用的副主角了。說起來,我這喜歡單純吃麵包的懶蟲怎麼會突然來弄看起來這麼複雜的包餡麵包?因為,新買了廚房小幫手,所以打馬鈴薯泥變得十分簡單又快速,所以在幾秒內就製造了太多薯泥,只好動動腦來消耗它啦!

藍山嵐煙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()