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IMG_2327  這個無蛋配方吃起來好鬆。軟。綿。柔~讓我很驚艷。話說好一陣子沒有研究無蛋蛋糕了,天氣涼一點又有動力了。以前我也po過無蛋小瑪芬的做法(隨你要怎麼稱呼它:瑪芬,無蛋蛋糕,無蛋杯子蛋糕都可以),但是我想做些不同的變化,讓每一個配方都有其記錄的價值,也就是說,各種口感的作法都應該要被記錄下來,也因此,就算只是小瑪芬,變化也都有不同喔!

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  Vans-NW01.Bild  這本書很酷,很敢,很猛烈,如果你常常閱讀坊間養生書籍,這本書鐵定讓你很佩服作者的勇氣。此書的初版是在2010年,最近2013年重新更新了書中收集到的研究資料,於9月份修訂再版。作者的前一本書也是我所介紹過的喔!揭開食物的密碼

作者提出各國的實驗資料,告訴你綠茶萃取和減肥無關,蔓越莓無法明顯降低泌尿道感染,蜆精怎麼會和保肝有關係?想用膠原蛋白來美容更是浪費錢。。。。其中有一篇甚至公開某知名直銷保健廠商的名稱,說他們的產品在世界各地曾經造成少數人嚴重的中毒性肝炎,卻仍然誇大產品的效用,沒有提出合理的安全報告。。。。。。

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IMG_2246  漫長的暑假過了,避暑的廚房也該開張了,天氣微涼,馬上就東翻西找的要來個什麼無腦小點心?剛好看見冷凍庫裡躺著一條硬邦邦的法國長棍麵包,哈哈,有了,就來做懶人的好吃餅乾吧!

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