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IMG_0398越是要減肥就越有這種東西出現!!好罪惡!還好烤模很小,吃的可以比較少。因為有半顆南瓜躺在冰箱裡好一陣子了,今天把它蒸熟做掉!(又加上吃早午餐肚子餓了)

上網找無蛋南瓜磅蛋糕配方,ㄟ,還沒有很多咧!雖然我有吃蛋,但是做有蛋的蛋糕太沒創意,當然要做無蛋的(其實這樣才有素食市場性),還有,一般南瓜磅蛋糕就只有南瓜,我覺得太單調一點(南瓜+肉桂是心目中的絕配,在一起,在一起!)所以一定要加香料的啦!

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  甜菜根紅湯  甜菜根雖然很甜,但也有一種特殊的土根味,習慣的人沒感覺,不習慣的人就是不喜歡,這個湯因為加了其他的蔬菜一起燉,土根味整個都被掩蓋了,成為好好喝紅湯!照片中有紅蘿蔔紅和甜菜根紅。

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577227_312611232138410_100001686061800_717490_1538799228_n上星期日到住家公園旁一家新開的簡餐店用餐,店內裝潢比一般泡沫紅茶店清爽簡約,沒有吵死人的音樂,配上平價的飲料餐點,其實還滿深得我心,畢竟在外面有地方久坐又清爽不吵雜,也實屬不易。又加上簡餐裡有好幾道素食餐點,價格在百元出頭,也可以接受。  我為蛋蛋點了一份法式蛋捲套餐,菜單上說有包蔬菜的蛋捲,有薯條,有生菜沙拉和法式土司,還有一杯紅茶,看起來很適合蛋蛋獨自一人享用,結果餐點送上來,連蛋蛋都看傻了:『啊?就醬?』(跟這張照片無關)

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 『慢食』這本書是在2005年出版的,『慢食之後』則是2011年出版,這兩本都是書店中榜上有名的書,也許各位多多少少也聽聞過,而我也一連讀完了這兩本書,覺得還真適合拿來做介紹呢!對於『吃食物』有興趣的人,不妨閱讀一下,可能會帶來不同的思考,我覺得還滿有趣的。

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IMG_0007  好香又好吃的烤餅。簡易版。

其實印度烤餅的配方非常多種,作法有烙的,烤的,炸的,煎的,每一種配方也略有不同。我找到的這個配方是綜合了幾道食譜後,選出最簡單的一個,naan音念南,也是一種充氣狀的餅的稱呼。結果做起來也很有中國北方味呢!無油無蛋,卻好吃得一片接一片。而且中間是空心的,像個口袋,可以打開來包食物吃,也可以撥小塊沾食咖哩醬料吃,很有飽足感!比吃白飯還飽得久呢!

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