目前日期文章:201009 (3)

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IMG_0163.JPG新鮮的九層塔葉子,對某些菜餚而言是畫龍點睛的重要角色,有時候一買(或是菜販送的)都是一大把的多,這麼多的葉子根本就來不及在鮮綠的兩三天內用完,偏偏它又超不耐放,一下子就黑掉了,再不然就是某種菜只要用上一點點,可是為了那一點點的用量,卻得要買上一大把,唉,該怎麼保存它好呢?真是傷透腦筋啊!嘿嘿嘿~來看看這個可以保存六個月以上的方法吧!

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IMG_0196.JPG一直到看了新聞,我才知道原來有X舍乾麵團購這回事的存在。接下來看著新聞畫面的反應就是:竟然連乾麵+調味醬也要買,現代人未免也太懶了吧?

    乾拌麵的醬汁真的很簡單,而且你自己要調出獨家配方完全非難事,甚至更懶一點連滷肉燥(不管葷素)都不用,一樣可以好吃到嚇嚇叫,真的不騙你啦,我們也很常吃,那個調味法簡單到我從來也沒想要寫出來過,不過我的第二本書上倒是有寫過。。。(不好意思寫出來竟然還寫在書上賣?)不不是,為了要賣錢。。。,也不,為了要登的上面,我還特地採用豪華版配方。平常光是吃平民板就夠回味無窮了(揮汗~~)。     所以看到新聞說有人要排隊七個月才買的到該家乾麵時,各位就知道孤若寡聞的素食者是有多麼的訝異了。

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IMG_0008.JPG 薑黃粉,又稱鬱金香粉,顏色鮮黃,是咖哩中最主要的香料,本身的氣味芳香,和咖哩並不相同。富含薑黃素,薑黃素有很強的抗氧化以及抗菌功能,因此被認為具有防癌的效果,也被認為是多種絕症的解藥。關於醫學資訊有興趣的請大家自行去孤狗一下。保證看了之後會讓你愛上吃咖哩。

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