目前日期文章:200804 (8)

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愛吃布丁,尤其是烤布丁。曾經有一度覺得不是用烤的布丁根本是假布丁,也就是市面上常見的果膠布丁,是用果凍粉和乳化劑去凝結滑順的,不是用雞蛋本身的凝結能力,當然其香味來源更是『香料』和色素,所以我說那是假布丁。不過…

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天突然冷了一下,最適合來個麵包香。

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     說暖陽光鍋燒麵這一道,有一個無敵金三角配方一定要記起來,那就是『南瓜,紅蘿蔔,玉米』,這三種加在一起熬煮出來的湯頭實在是清甜的要命,而且會變成我所取的名字:暖陽光色。

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四種不同的擺盤法。很簡單的點心,是前面說過的兩種無蛋點心的綜合體:派皮來自做剩的無蛋巧克力豆腐起司派,內餡來自於無蛋豆腐櫻桃派

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們家小孩什麼都吃,但是什麼都吃的很少。他對正常的食物就是興趣少一點,吃一點有飽就開始玩了,沒耐心吃到最飽,也沒耐心坐在椅子上不動。我們家大人都處在減肥邊緣,就只有小孩長的乾乾的,專門到外面去給人誤會『是不是吃素才這樣?』唉呦,冤妄咧~

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近很愛玩無蛋點心,我很好奇,無蛋點心可不可以和有蛋點心各有各的好吃?在吃過一些無蛋的點心後覺得,以我這習慣有蛋點心的嘴來說,無蛋就是少了一種香味,外面一些無蛋蛋糕吃起來還很假(好吃但是很假)。
    可能真的是我太挑了,所以你更應該來試試我這挑剔的嘴如何來做無蛋的巧克力豆腐起司派,這真不是我自誇,連我家這隻歪嘴雞小孩都搶著吃這道派,結果連我家兩老都還沒嚐過,光是試做的份就被吃光了………

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     這一道大滷麵,我可真的改了很久,自從回台灣吃到婆婆煮的大滷麵後,我著時納悶了起來。說到『大滷麵』,你覺得一定有哪些特色?(除了羹湯)之外?

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    從前對大蒜麵包沒有太大的感覺,大概因為我很少使用大蒜,因此對它沒有嘗試的好奇心。一直到在美國時,無意中吃到超市賣的一種大蒜麵包,我對它的抹醬驚為天人,從此,我就一直在追求那股記憶中的味道。

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